鮑魚(yú)果的基本介紹
鮑魚(yú)果屬堅(jiān)果類(lèi)。這種叫“鮑魚(yú)果”的新鮮干果,原產(chǎn)自美國(guó),后流傳來(lái)中國(guó),吃的時(shí)候要借助小榔頭來(lái)砸開(kāi),或者山核桃鉗子,牙口好的也能咬開(kāi),看起來(lái)非常像鮑魚(yú),所以稱(chēng)為鮑魚(yú)果。外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮑魚(yú)果比核桃更香,原因是鮑魚(yú)果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高,有高血壓、腦血管病等慢性病的患者,適當(dāng)吃點(diǎn)可以對(duì)病情起到緩解作用。 此外,鮑魚(yú)果果仁中除含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富,其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。不但能防止大腦衰老,對(duì)兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進(jìn)作用。
由于鮑魚(yú)果富含優(yōu)質(zhì)油脂,有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外殼堅(jiān)硬,果仁肥白香潤(rùn),有香氣,吃起來(lái)特別香美,余味綿綿。
歷史民俗
關(guān)于鮑魚(yú)果名字是它的樣子像鮑魚(yú),因此得名;關(guān)于他的來(lái)源有好多種,其一:產(chǎn)于巴西的熱帶雨林中,也叫巴西栗,國(guó)際貿(mào)易量相當(dāng)大,據(jù)介紹確實(shí)被稱(chēng)為“堅(jiān)果之王”,這一說(shuō)法比較可信;其二:沙漠果,產(chǎn)于沙漠地區(qū),我國(guó)新疆有產(chǎn);其三:產(chǎn)自美國(guó),后來(lái)我國(guó)福建、臺(tái)灣也都有生產(chǎn)。
鮑魚(yú)果的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
鮑魚(yú)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富,與榛子一樣,享有“干果之王”的美譽(yù)。
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