岱山海鹽的基本介紹

岱山鹽區(qū)簡介“岱山海鹽”生產歷史久遠，擁有優(yōu)越獨特的海島自然環(huán)境，據《岱山縣志》記載，自宋朝以來，岱山就以使用刮泥淋鹵之法生產食鹽。“岱山海鹽”為清朝貢鹽，清代中前期，岱山鹽民又采用煎煮法制鹽；嘉慶年間，岱山鹽民王金邦更是首創(chuàng)木板曬鹽法，在各地廣為推廣。

目前，岱山縣已經成為浙江省最大的鹽業(yè)生產基地，擁有鹽田2.1萬畝，總產量近10萬噸，占全省海鹽產量的65%以上。岱山海鹽在全省制鹽產業(yè)中有著不可替代的地位?！皟?yōu)越的海島自然環(huán)境，潔凈的東海海水加上傳統(tǒng)工藝操作，才有了岱山海鹽‘綠色、自然、健康’的品位。”

營養(yǎng)價值

1、治療哮喘：如果患有季節(jié)性過敏癥或哮喘，喝下一杯水后將這種鹽放在舌頭上可以促進呼吸并清除肺部黏液。

2、抗抑郁：海鹽還有抗抑郁的作用。海鹽還是一種自然催眠劑，有助于促進睡眠。

3、控制血糖：糖尿病患者也可以從海鹽獲得好處，因為這種物質有平衡血糖水平的作用

產品特點

岱山海鹽素有“潔白、粒細、鮮嫩、營養(yǎng)”的特色，產品晶瑩剔透，粒細脆嫩，鮮味可口，富含人體必需的鉀、鎂、鈣、碘、鋅微量元素，深受消費者青睞。在金華火腿、余姚榨菜等精品腌制品的生產中更是有著舉足輕重的作用。

獲獎榮譽

2012年3月28日，“岱山海鹽”地理標志證明商標經國家工商總局商標局核準注冊。自2011年11月17日國家商標局申報受理到注冊成功僅歷時4個月半，成全國申報成功速度最快的地理證明商標?！搬飞胶｛}”商標經岱山縣政府同意，由岱山縣鹽學會申報注冊，是岱山縣首個地理標志證明注冊商標，也是浙江鹽業(yè)第一個地理標志證明注冊商標。

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