香爐山霧茶的基本介紹

香爐山霧茶是貴州省黔東南州凱里市香爐山的特產(chǎn)。香爐山位于貴州省凱里市西15公里，四面石崖絕壁，形如香爐，故名。山上雜花叢樹，修篁茂密，云霧繚繞。所產(chǎn)的香爐山霧茶在當(dāng)?shù)乇容^有名。

營養(yǎng)價(jià)值

香爐山霧茶口感澀而甘醇，清熱解毒、生津止渴、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏，常飲用可提高人體免疫力，延年益壽。促進(jìn)胃膜保護(hù)層的修復(fù)，增加胃液分泌，促進(jìn)食欲。

歷史民俗

很久以前，這里沒有地名，人們已知喝茶，以茶治病、以茶延壽。是三國時關(guān)羽及戰(zhàn)士得病以后，駐扎在此地，當(dāng)?shù)厝双I(xiàn)上自制的茶葉（湘穆黑茶的前身）治好了關(guān)羽及戰(zhàn)士們的病，關(guān)羽的神馬通人性，感激得留下深深足跡，后來人們?yōu)榱思o(jì)念此事，建成關(guān)帝廟，燒香者絡(luò)繹不絕。于是此山稱作“香爐山”，此地喚做“馬跡塘”。

北宋（1044年）與西夏議和，每年向西夏貢茶葉3萬斤。朝延派軍隊(duì)到資江中游（香爐山地處資江正中游）收茶，再押運(yùn)北上。

制作方法

（1）置茶葉于瓦煲內(nèi)和水煮，味正形材；（2）置茶葉于茶壺以沸水直接沖泡，茶湯色靚、茶味純香。以煮沸泉水、井水沖泡，則風(fēng)味益佳?？啥啻螞_泡。貯藏：干燥、密封、常溫環(huán)境 保質(zhì)期：常溫密封、干燥環(huán)境下五年。

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