民和馬鈴薯的基本介紹

民和馬鈴薯是青海省海東市民和回族土族自治縣的特產。民和馬鈴薯主要品種為民薯2號、青薯2號、阿爾法、青薯9號、大西洋、費烏瑞它等。建立脫毒馬鈴薯種薯生產基地2.2萬畝。2013年，民和回族土族自治縣農作物脫毒技術開發(fā)中心申報的“民和馬鈴薯”通過農業(yè)部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。

民和縣位于青海省東部，屬黃土高原半干旱氣候帶，境內海拔１６５０￣４２２０ｍ，年平均氣溫８．５℃，日照時數(shù)２２５９．９ｈ，無霜期１７０￣２００ｄ，年平均降水量為３５０￣４５０ｍｍ，且分布不均勻，７￣９月份的降水量占全年降水量的７０％以上。山旱地占總耕地面積的８０％，海拔高，溫差大，氣候冷涼，特別是降水規(guī)律與馬鈴薯的需水特點相吻合，非常適宜馬鈴薯生產。

民和縣把農業(yè)結構調整當作頭等大事來抓，采取多種措施扶持馬鈴薯產業(yè)。馬鈴薯成了淺山農民增加收入的重要產業(yè)。一是資金扶持。按照有關政策，為需要資金支持的馬鈴薯加工企業(yè)申報信貸扶貧資金支持發(fā)展，為馬鈴薯專業(yè)合作組織、種屬生產基地、馬鈴薯主產區(qū)及種植區(qū)的農戶發(fā)放小額貼息扶貧貸款，幫助企業(yè)和農戶進行馬鈴薯生產和加工，有效促進了全縣馬鈴薯產業(yè)的壯大發(fā)展。二是連片開發(fā)。按照規(guī)?；⒓s化、產業(yè)化經營思路，積極探索集中連片企業(yè)帶動的整村推進項目新模式。三是培育協(xié)會。2002年7月組建成立了馬鈴薯營銷協(xié)會，現(xiàn)有會員1200名，年組織銷售馬鈴薯5萬噸以上，累計銷售馬鈴薯28.5萬噸，農民累計銷售收入達到12500余萬元，受益農戶4.5萬戶。四是科技支持。結合扶貧項目的實施，每年組織開展馬鈴薯良種繁育技術培訓，培訓群眾5000多人，結合整村推進項目的實施，把配方施肥、科學種植、規(guī)范管理作為培訓重點，每年扶持馬鈴薯種植科技示范戶400戶左右。五是創(chuàng)新模式。積極協(xié)調民和威斯頓精淀粉有限公司參與整村推進產業(yè)化扶持項目，對簽單戶實行最低保護價讓利政策，全面收購訂單農戶種植的馬鈴薯，實現(xiàn)了“公司 基地 農戶”的經營方式。六是加工增值。扶持培育了三江馬鈴薯制品集團公司，威斯頓淀粉加工公司，1鎮(zhèn)、官亭鎮(zhèn)淀粉加工廠等一批馬鈴薯加工龍頭企業(yè)。

地域范圍

民和馬鈴薯農產品地理標志地域保護范圍為民和回族土族自治縣全境，包括川口鎮(zhèn)、巴州鎮(zhèn)、馬場垣鄉(xiāng)、西溝鄉(xiāng)、古鄯鎮(zhèn)、核桃莊鄉(xiāng)、李二堡鎮(zhèn)、松樹鄉(xiāng)、峽門鎮(zhèn)、新民鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、隆治鄉(xiāng)、總堡鄉(xiāng)、滿坪鎮(zhèn)、-鎮(zhèn)、前河鄉(xiāng)、轉導鄉(xiāng)、甘溝鄉(xiāng)、-鄉(xiāng)、官亭鎮(zhèn)、中川鄉(xiāng)、杏兒鄉(xiāng)，地理坐標是東徑102°26ˊ-103°04ˊ，北緯35°45ˊ-36°26ˊ?？h境內南北長約69公里，東西寬約32公里，總面積1890.82平方公里。

營養(yǎng)價值

馬鈴薯蛋白質營養(yǎng)價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質營養(yǎng)價值很高，其品質相當于雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

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