水浸窩楊梅的基本介紹

浸窩楊梅基地位于城關鎮(zhèn)水浸窩村，距縣城11公里。該村氣候條件獨特，山嶺資源豐富，生產的楊梅果大，外觀紫黑色，口感甜中略帶酸，風味獨特，十分暢銷。

營養(yǎng)價值

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。

所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。

楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

產品特點

浸窩生產的楊梅果大，外觀紫黑色，口感甜中略帶酸。水浸窩主要楊梅主要品種有烏梅和東魁楊梅。烏梅可口甜濃，結實率高，果實較東癸小呈圓形，成熟時烏黑色；東魁楊梅則果實大，每斤20粒內，成熟期較烏梅遲一個星期左右，果形略呈橢圓形，成熟后不帶酸味，色貌紅紫。

歷史民俗

曹操帶兵出征途中找不到有水的地方，士兵們都很口渴。于是曹操叫手下傳話給士兵們說：“前面就有一大片梅林，結了許多梅子，又甜又酸，可以用來解渴?！笔勘鴤兟牶?，（由于條件反射）嘴里都流口水（一時也就不渴了）。他們憑借著這個（暫時的不口渴或想吃梅子的愿望），得以到達前方有水源的地方。

水浸窩楊梅的品嘗吃法

楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品。

1、治?。簵蠲窡＃ā镀諠健窏蠲贩剑?/p>

2、預防中暑：楊梅浸燒酒服?；蛴梦邋X煎服。（江西《中草藥學》）

3、治胃腸脹滿：楊梅腌食鹽備用，越久越佳，用時取數顆泡開水服。（《泉州本草》）

4、治頭痛不止：楊梅為末，以少許搐鼻取嚏。（《綱目》）

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