海安冰雪酒的基本介紹

冰雪酒是地方傳統(tǒng)名酒，至今已有二百多年歷史，早在清代李汝珍的長(zhǎng)篇小說(shuō)《鏡花緣》中，就列為當(dāng)時(shí)名酒之一，1930年獲江蘇省名酒類(lèi)展覽獎(jiǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1994年成為上海醫(yī)科大學(xué)監(jiān)制產(chǎn)品，該校多名著名營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家指出，該酒具有“強(qiáng)心健腦、舒肝順氣、養(yǎng)血健脾之功效”，為保健酒之珍品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

該酒具有甘甜爽口、芳香濃郁、酒體柔綿之特點(diǎn)。

歷史民俗

冰雪酒，當(dāng)初流傳到海安時(shí)，便已經(jīng)頗有名氣，清代小說(shuō)家李汝珍在其長(zhǎng)篇小說(shuō)《鏡花緣》中，干脆就將它列為全國(guó)名酒之一。

喝過(guò)冰雪酒的人都知道，那是一種很好喝的酒，1958年9月，劉少奇同志來(lái)海安視察時(shí)喝過(guò)此酒，也贊不絕口。

海安冰雪酒的制作方法

該酒根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)理論，優(yōu)選黑棗、金桔、枸杞子、梔子、紅花、簿荷、陳皮等各類(lèi)藥材，以?xún)?yōu)質(zhì)糧食白酒為基酒，精心釀制而成。

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