寧南蕎餅的基本介紹
寧南蕎餅以海拔2000米以上高原無公害,無污染的優(yōu)質(zhì)苦蕎加上優(yōu)質(zhì)的蜂蜜、上等精粉,經(jīng)過精心研究、技術(shù)革新調(diào)制配制而成,寧南蕎餅口感柔和,油而不膩,多年來深受當(dāng)?shù)乩习傩盏那嗖A,是綠色的保健佳品。多年來深受當(dāng)?shù)乩习傩盏那嗖A,更是饋贈親朋的佳品。
營養(yǎng)價值
寧南蕎餅是一種健康的綠色美食,苦蕎具有軟化血管,降低血脂的功能,對心血管疾病和高血壓有較好的預(yù)防、治療作用,被譽為“長壽食品”。
產(chǎn)品特點
寧南的蕎餅色澤金黃,多為豆沙餡,用簡單的油紙包著,味道卻不簡單。它和市面上的蕎餅不同的是:寧南的蕎餅口感柔和,吃起來很軟,里面的紅豆沙餡也不硬,有點入口即化的感覺。吃下一口,蕎餅本身的清香加上豆沙餡的甜蜜,配合的恰到好處。
制作方法
寧南蕎餅以天然綠色食品苦蕎面為餅皮,以糖、肉、油和適量香料為餡,壓制成餅坯,經(jīng)木炭烘烤而成,有甜、咸、麻、怪等各味,色澤油黃,清香爽口。
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