布隆迪咖啡的基本介紹

布隆迪地處非洲中部，氣候宜人，在中北部海拔1600~1800米的山上種植的Arabica咖啡豆，質(zhì)量上乘，曾在東南部非洲國家的咖啡質(zhì)量評級和巴黎咖啡展銷會上分獲一等獎和第六名的佳績。該國咖啡豆，根據(jù)大小年生產(chǎn)情況，年產(chǎn)量在8000~35 000噸之間，主要銷往歐洲的瑞士、法國、德國、意大利、比利時、奧地利等國市場。

營養(yǎng)價值

1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

產(chǎn)品特點

風(fēng)味：口味醇厚、芳香濃郁，酸度極佳。

歷史民俗

布隆迪的咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現(xiàn)只在小農(nóng)場種植。不幸的是，其中許多農(nóng)場都處在與戰(zhàn)亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這給咖啡生產(chǎn)造成了壓力。布隆迪生產(chǎn)的咖啡，幾乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。

布隆迪咖啡的品嘗吃法

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時候若想連續(xù)喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

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