孝感香米的基本介紹

湖北省孝感市是農(nóng)業(yè)大市，是國(guó)家大型優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地。香稻是孝感市農(nóng)業(yè)的金字招牌，是影響大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的特色支柱產(chǎn)業(yè)。做大做強(qiáng)香稻產(chǎn)業(yè)，是發(fā)展孝感市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措和有效途徑之一。

孝感市具有良好的生態(tài)和地理環(huán)境，有香稻生產(chǎn)的歷史記載，多次獲全國(guó)和全省農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。隨著優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)稻米的品質(zhì)要求越來越高，孝感市香稻育種團(tuán)隊(duì)選育了一批香稻新品種，孝感香稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展剛剛起步，取得了一些成績(jī)。如何充分利用孝感的溫光資源，生產(chǎn)更多的高檔優(yōu)質(zhì)香稻米，增加農(nóng)民和企業(yè)收入，滿足城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求，是發(fā)展孝感香稻產(chǎn)業(yè)需要解決的問題。

以“孝感香米”品牌為核心，成功整合禾豐、香潤(rùn)等公司統(tǒng)一使用“××牌”孝感香米品牌。已打造出了10多個(gè)孝感香米品牌。德安府、春暉等香米品牌均已取得綠色食品標(biāo)志。

地域范圍

孝感香米產(chǎn)于湖北省孝感市所轄的孝南、孝昌、應(yīng)城、安陸、漢川5個(gè)縣市區(qū)，32個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場(chǎng)、辦事處），315個(gè)村。規(guī)模種植面積40萬畝，年總產(chǎn)量24萬噸。地域范圍：東徑113°21′-114°09′，北緯30°29′-31°19′。參見保護(hù)區(qū)地理特征。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：孝感香米主要為中稻，分為屬秈稻、粳稻、糯稻。生長(zhǎng)在氣溫、水溫相對(duì)較低的平原湖區(qū)，在灌漿階段晝夜溫差大，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累多，稻谷千粒重一般比其它產(chǎn)區(qū)的重2克左右，其外觀谷粒大、扁長(zhǎng)、飽滿，其粒長(zhǎng)6-7mm，長(zhǎng)寬比為3.1－3.2，千粒重29.56克。腹白小，半透明，顆粒晶瑩，光滑油潤(rùn)。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：孝感香米蛋白質(zhì)≥6.5%，氨基酸≥6.5%，直鏈淀粉（干基），為13.0％-18.0％。

3、安全要求：孝感香米符合《稻谷》GB1350的要求。在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行NY/T 5295-2015 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則、NY/T 496-2010 肥料合理使用準(zhǔn)則、GB/T17891《優(yōu)質(zhì)稻谷》、GB4404.1《糧食種子》、GB/T8321《農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB4285《農(nóng)藥安全使用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留量》等國(guó)家強(qiáng)制性規(guī)定。

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