渝北梨橙的基本介紹
重慶市渝北區(qū)柑橘種植歷史悠久,自然資源、生態(tài)條件得天獨(dú)厚,是我國柑橘的最適宜生態(tài)區(qū)之一。
梨橙是渝北區(qū)柑橘的主栽品種,因其形狀而得名。該品種果實(shí)大,平均單果重220克;外觀美,果深橙至橙紅色,果形獨(dú)特,呈梨形或倒卵形;內(nèi)質(zhì)優(yōu),果肉細(xì)嫩化渣,甜酸適度,汁多味濃,核極少或無。果實(shí)售價(jià)高,賣相極好,市場競爭力強(qiáng)。
渝北區(qū)現(xiàn)有柑橘12.8萬畝,總產(chǎn)量10.24萬噸,其中梨橙面積10.4萬畝、產(chǎn)量7.48萬噸,占柑橘產(chǎn)量的73%,是全國目前最大的梨橙生產(chǎn)基地,主要分布在渝北區(qū)的統(tǒng)景、石船、大盛、龍興等四個(gè)鎮(zhèn)。“渝泉”牌梨橙2001年被中國果品流通協(xié)會評為“中華名果”,2003年被重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會評為重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品。2002年送中國農(nóng)業(yè)部柑橘及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到優(yōu)等品標(biāo)準(zhǔn),綜合評價(jià)結(jié)論為:“果實(shí)特大,果形端莊、整齊,色澤鮮艷、果皮較細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩化渣、汁多、微具香氣。品質(zhì)極優(yōu)?!?/p>
多年來,渝北梨橙以優(yōu)良的品質(zhì)、良好的市場形象,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。
我國梨橙占柑橘總產(chǎn)量的比例很小,主要集中在重慶市,而渝北區(qū)的梨橙面積和產(chǎn)量在重慶市是最多的,占重慶市梨橙總面積和總產(chǎn)量的70%以上,“十一五”期間,渝北區(qū)還將發(fā)展梨橙7萬畝,最終面積達(dá)到20萬畝,年產(chǎn)梨橙30萬噸的全國最大的梨橙生產(chǎn)基地。
渝北區(qū)統(tǒng)景鎮(zhèn)是有名的“中國梨橙之鄉(xiāng)”,擁有離主城最近、最集中成片的柑橘園。經(jīng)過多年的規(guī)?;l(fā)展,目前統(tǒng)景柑橘擁有臍橙、梨橙、血橙等10多個(gè)品種,果肉鮮嫩多汁、果酸味濃郁、酸甜可口。統(tǒng)景柑橘的采摘期從今年12月起,將一直持續(xù)到明年4月份。
地域范圍
渝北梨橙農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍位于東經(jīng)106°40'10.38"~106°58'24.93";北緯29°38'57.04"~30°01'58.04",海拔高度<400m,包括統(tǒng)景、大盛、洛磧,石船、古路等5個(gè)鎮(zhèn)。生產(chǎn)總面積1萬公頃,年產(chǎn)量22萬噸。
營養(yǎng)價(jià)值
1.和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經(jīng)。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風(fēng)惡氣,肝胃郁熱等疾病;
2.寬胸開結(jié),橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由于肺中蘊(yùn)熱,或外感風(fēng)熱,熱灼津液為痰,痰熱結(jié)于胸中,氣機(jī)痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭,煩悶發(fā)熱,苔黃膩,脈象滑數(shù),治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結(jié),涼血止血,功效顯著;
3.消癭,因外邪所侵,或情志內(nèi)傷,以及體 質(zhì)虛弱,使氣機(jī)阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:"痰之為物,隨氣升降,無處不到。""凡人身上、中、下有塊者,多是痰。"故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外,局部不紅不熱,按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感,舌苔薄膩,脈滑,治宜用橙子清熱化痰,解郁散結(jié);
4.臍橙良好的藥用價(jià)值,對于女性來說,多吃橙子可以減少膽結(jié)石的發(fā)病率。用橙皮泡水喝,也能起到不錯(cuò)的治療效果。
產(chǎn)品特點(diǎn)
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、感官品質(zhì):果大,果形呈梨形或倒卵形,果皮色澤鮮艷,呈橙紅色或深橙色、少核或無核,果肉細(xì)嫩化渣,汁多味濃,甜酸適度,微有香氣。
2、內(nèi)在品質(zhì):單果重≥180g,出汁率≥50.0%,總糖≥9.4 g/100ml,可溶性固形物≥10.5%,維生素C≥45mg/100ml,總酸≤1.0g/100ml,固酸比 ≥10.5,可食率≥70.0%。
3、安全要求:渝北梨橙產(chǎn)品應(yīng)符合NY/T 5014的規(guī)定:NY/T5014無公害食品柑果類。
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