樂(lè)東香蕉的基本介紹

樂(lè)東香蕉被評(píng)為“中國(guó)十大熱帶名果”之一，以風(fēng)味濃、口感好、品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高優(yōu)于進(jìn)口香蕉，在國(guó)內(nèi)外已擁有較高的知名度。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、哈爾濱等全國(guó)大中城市以及遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。

2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。

產(chǎn)品特點(diǎn)

具有靚麗色澤、整齊的梳把、口感極佳等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)的海南樂(lè)東香蕉，已經(jīng)廣泛被消費(fèi)者所喜愛(ài)熱衷。

歷史民俗

樂(lè)東素有“天然溫室”、“熱作寶地”和“綠色寶庫(kù)”等美稱(chēng)，氣候、土壤、水等資源得天獨(dú)厚，年平均溫度24攝氏度，年降水量1600毫米，光照充足，輕風(fēng)無(wú)霜，其優(yōu)越的自然條件最適宜香蕉種植。為引導(dǎo)和鼓勵(lì)發(fā)展香蕉產(chǎn)業(yè)，縣委、縣政府先后出臺(tái)了《樂(lè)東縣香蕉發(fā)展戰(zhàn)略》等一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，制訂了《香蕉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《香蕉組培苗》、《香蕉質(zhì)量分級(jí)、包裝》等三個(gè)涵蓋香蕉生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，已形成了種植品種、種苗繁育、田間管理、病蟲(chóng)防治、無(wú)傷采收、清洗分級(jí)、保鮮儲(chǔ)存等一整套科學(xué)的管理標(biāo)準(zhǔn)。三是推廣改良品種。過(guò)去樂(lè)東香蕉主要品種以大種中把、大種高把為主，如今樂(lè)東香蕉普遍采用巴西蕉、威廉斯8818等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，目前全縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)香蕉品種已占全縣面積的90%。先后打造了“尖峰嶺”牌、“耀正”牌、“大豐?！迸频葮?lè)東香蕉品牌。

樂(lè)東香蕉的制作方法

豆沙香蕉

材料：香蕉2根，豆沙，面粉、雞蛋液、面包末各適量

做法

1、香蕉剝皮，先豎切成兩半，放入豆沙，再將兩半合起來(lái)，橫切成小段。

2、香蕉段逐一粘一層面粉，再裹一層雞蛋液，再粘一層面包末。

3、將香蕉段放入油鍋中以小火炸至表面金黃即可。

Tips

豆沙香蕉是日本傳統(tǒng)的甜品，如在食用時(shí)蘸食番茄醬或水果醬味道更佳。

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