山丹黃參的基本介紹

黃參，產(chǎn)于黃土高原甘肅張掖市山丹縣境內(nèi)。是黃土高原帶給山丹人民的原生態(tài)寶物。在國(guó)內(nèi)僅甘肅山丹有，也是甘肅山丹的特產(chǎn)之一。它與地耳、發(fā)菜是山丹的“三寶”。

甘肅省張掖市山丹縣的人民把它叫做稱(chēng)黃葑，因此黃參俗稱(chēng)黃葑。

黃葑其形似人參，通體金黃。主要生長(zhǎng)于沿祁連山、焉支山（又名大黃山）海拔2400米-2900米的高寒濕潤(rùn)草原和丘陵地帶，是多年生純天然植物。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)北京食品研究所、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位對(duì)山丹天然黃參檢測(cè)鑒定， 它的肉質(zhì)直根富含人體必需的16種氨基酸、礦物質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，是一種經(jīng)濟(jì)、藥用價(jià)值極高、純天然綠色保健食品。

歷史民俗

據(jù)《本草綱目》記載：黃參味甘、性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、通經(jīng)活絡(luò)、健胃舒肝之功效。對(duì)中老年人胃氣虛寒、神疲乏力，婦女氣血失調(diào)，兒童發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良、挑食厭食效果俱佳，被譽(yù)為

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