蘿北紅小豆的基本介紹

“蘿北紅小豆”獲得國家農產品地理標志登記保護。這是繼“蘿北大米”“蘿北黑木耳”之后蘿北縣第三個通過國家農產品地理標志登記保護的產品?！疤}北紅小豆”劃定的地域保護范圍包括蘿北縣下轄的團結鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)、鶴北林業(yè)局，共計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個局。

紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅小豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質，再曬干。紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁"。

蘿北縣所轄團結鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)、鶴北林業(yè)局共計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個局。地理坐標為東經130°01′00″～ 131°34′00″，北緯47°12′00″～ 48°21′00″

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