磨坪貢茶的基本介紹

“磨坪貢茶”因產(chǎn)于南漳縣李廟鎮(zhèn)磨坪寺村而得名，史稱“磨坪茶”，也稱“磨坪寺茶”，俗稱“磨坪寺貢茶”，如今通稱“磨坪貢茶”（注冊(cè)商標(biāo)），歷史悠久，品質(zhì)超群，古代就以“味芳美”而著稱，備受封建朝廷的青睞。“磨坪貢茶”系列產(chǎn)品現(xiàn)已獲得國(guó)家級(jí)多項(xiàng)大獎(jiǎng)，曾經(jīng)是襄陽(yáng)市惟一獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉行業(yè)認(rèn)證的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

“磨坪貢茶”跨入國(guó)家級(jí)名優(yōu)產(chǎn)品行列，金榜題名，可喜可賀，為“金南漳”邁步奔向“小康社會(huì)”添磚加瓦，功德無(wú)量，名垂青史。磨坪貢茶茶場(chǎng)位于南漳縣李廟鎮(zhèn)政府西17里處的南山老林溝，海拔550米左右，據(jù)說(shuō)每天日照時(shí)間在當(dāng)?shù)刈铋L(zhǎng)，現(xiàn)有茶園面積1200余畝，每年可產(chǎn)貢茶3萬(wàn)余斤，現(xiàn)有古茶樹7株，是名副其實(shí)地“物以稀為貴”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，茶葉的品質(zhì)主要取決于氣候、土壤和季節(jié)，磨坪寺一帶溫暖濕潤(rùn)、地肥水美，適合于栽培優(yōu)質(zhì)綠茶。

地域范圍

磨坪貢茶產(chǎn)地范圍為：湖北省南漳縣所轄的李廟鎮(zhèn)磨坪寺、全家灣、劉坪三個(gè)村，生產(chǎn)種植面積86.7公頃，年產(chǎn)磨坪貢茶33噸；其地理位置位于：東經(jīng)111°29′00″至111°46′00″，北緯31°43′00″—32°00′00″之間。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：磨坪貢茶外形條索緊細(xì)碩壯挺直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩黃，清澈明亮，葉底嫩綠整齊一致；滋味濃厚，鮮爽耐泡，帶有栗香味；為茶種上品。

2、內(nèi)存品質(zhì)指標(biāo)：磨坪貢茶內(nèi)含物豐富，茶多酚≥15%；水侵出物≥36%；總灰分≤6.0%；粗纖維≤10.0mg/kg；水分≤6.0mg/kg。

3、質(zhì)量安全要求：磨坪貢茶產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行《綠色食品茶葉》NY∕T288-2012。

歷史民俗

清代乾隆《襄陽(yáng)府志》和同治版《南漳縣志》對(duì)于風(fēng)水寶地“磨坪寺”進(jìn)行了繪聲繪色地描述，有口皆碑，引人入勝。磨坪寺一帶自古就是風(fēng)水寶地，山清水秀，景色怡人，物產(chǎn)豐富，素有“小桃源”之美譽(yù)。據(jù)乾隆《襄陽(yáng)府志》（湖北長(zhǎng)江出版集團(tuán)、湖北人民出版社2009年1月第1版）卷之九《壇廟》篇“象國(guó)寺”條載：“象國(guó)寺：縣西八十里，在磨坪山。宋時(shí)建，明襄藩重建。本朝康熙丁酉重修，有《碑記》。寺前有臥象，后有伏獅，層巒聳翠，茂林迷目，兩山環(huán)拱，一水橫帶，山水于斯為最”。如此這般繪聲繪色描述的桃源勝境，亦可見于同治版《南漳縣志》之《壇廟》篇（相國(guó)寺）。光緒版《襄陽(yáng)府志》之《山川》篇載：“磨坪山，在縣西北四十余里（縣志）”。這里山環(huán)水繞、綠水青山，地理區(qū)勢(shì)獨(dú)特，四季宜游，美不勝收。

現(xiàn)在僅存的兩部古舊《南漳縣志》（清代同治版、民國(guó)版）對(duì)“磨坪茶”均有翔實(shí)的載錄，民間傳說(shuō)豐富多彩，耳熟能詳，婦孺皆知。據(jù)同治版《南漳縣志》（疆域篇）記載：“磨坪寺，原名相國(guó)寺，創(chuàng)于唐中宗時(shí)，巖石幽雅，四周拱秀，產(chǎn)茶，名磨坪茶，為時(shí)所珍，惜其不廣”；民國(guó)版《南漳縣志》（宗教篇）記載，“寺旁有茶樹十?dāng)?shù)株，味芳美”?！澳テ翰琛边B同附近的“大柳樹”上了清代的“志書”，成為當(dāng)今的地理標(biāo)志。在“金南漳”文化遺產(chǎn)寶庫(kù)中，更加彰顯出“磨坪寺”的彌足珍貴。荊山民間傳說(shuō)，“磨坪茶”在3100年以前就是楚國(guó)早期宮廷的專用物品（貢茶），唐朝最為時(shí)興，歷朝歷代始終被封建朝廷享用，尤其是乾隆皇帝“愛不釋‘口’”，經(jīng)常情不自禁地開懷獨(dú)呷。

“磨坪寺”一帶是楚始都熊繹丹陽(yáng)遺址所在地、“南條荊山”所在地，楚文化底蘊(yùn)異常厚重，神妙莫測(cè)，令人憧憬。“金南漳”是楚文化的發(fā)祥地，磨坪寺一帶是楚國(guó)早期都城熊繹丹陽(yáng)遺址、“南條荊山”（南漳荊山）所在地（包括與磨坪寺緊密相連的高峰麓主山寨等古代荊山主峰在內(nèi)），這是沒(méi)有疑問(wèn)的。

“磨坪茶”系“三千年貢茶”（俗稱“千年貢茶”）、縣域歷史文化的“金字招牌”，當(dāng)之無(wú)愧，順理成章。據(jù)筆者初步考證，南漳縣喝茶的歷史可以追溯到3100年以前、熊繹（俗稱第一個(gè)“楚子”）受封于荊山都城丹陽(yáng)時(shí)代，他們?cè)跇O端艱難困苦的惡劣環(huán)境中，“篳路藍(lán)縷，以處草莽”，在求生存、保命運(yùn)、圖崛起的同時(shí)，也自然而然地發(fā)現(xiàn)了楚人所獨(dú)有的天然優(yōu)質(zhì)飲品——磨坪茶葉，他們感覺(jué)到這種茶氣味芳香、味道鮮醇，長(zhǎng)期飲用，可以健身益智、祛病養(yǎng)神，如獲至寶，于是就正式作為楚王室的特殊供品，從此成為歷朝歷代封建皇帝的御用物品。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2012年11月初，以“創(chuàng)新發(fā)展，科技綠色”為主題的第九屆中國(guó)（武漢）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)在武漢國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行，南漳縣參展的“磨坪貢茶”最為引人矚目，以高山無(wú)公害、新、奇、特、優(yōu)等別開生面的格調(diào)脫穎而出，獲得農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)?！澳テ贺暡琛爆F(xiàn)由南漳縣春天里茶葉專業(yè)合作社、南漳縣磨坪貢茶發(fā)展有限公司生產(chǎn)、經(jīng)銷，已被認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”，磨坪貢茶種植基地亦被認(rèn)定為“無(wú)公害茶葉產(chǎn)地”（純天然綠色產(chǎn)品基地），它們是山區(qū)農(nóng)村扶貧攻堅(jiān)、精準(zhǔn)脫貧戰(zhàn)略中的重要亮點(diǎn)。

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