西疇陽荷的基本介紹

西疇陽荷屬野姜科，多年生草本植物，植株高1.5米左右，莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)、生長旺盛，是一種營養(yǎng)價值很高的食藥同源的膳食纖維蔬菜。

營養(yǎng)價值

它含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，有治血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘，糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。

產(chǎn)品特點

陽荷形如小竹筍，又似大藠頭狀，中間著生一個幼嫩的紅芽，外面一層層紫紅的瓣，相互緊緊圍抱在一起，非常美觀。每年6-9月火紅的果實從根部冒出，生長10-15天即可采收，第一批采收后，第二批又如繁星似的冒出土面，一般可采收3-4批。單果重10-15克，大的重30克以上，每窩可收獲幾十個，多的達(dá)近百個。

品嘗吃法

陽荷食用方法多種多樣，切成片狀或絲狀，與肉或辣椒炒食，色鮮、質(zhì)脆、味香；也可將其煮熟、燒熟撕細(xì)涼拌，還可腌成泡菜等，深受廣大消費青睞。

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