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天目青頂，又稱天目云霧茶，是在國際商品評比中獲得金獎的古今綠茶上品，產(chǎn)于臨安縣東天目山的太子廟、龍須庵、溪里、小嶺坑、朱家村及森羅坪等地。天目山區(qū)是我國古代老茶區(qū)之一，產(chǎn)茶歷史悠久，明代袁宏道在《天目山記》中就有"天目山，三件寶，茶葉、筍干、小核桃"的記載。

產(chǎn)區(qū)氣候溫濕，森林茂密，樹葉落地，形成灰化棕色森林土，腐殖質(zhì)厚達(dá)20厘米左右，土壤疏松，色黑，呈酸性反應(yīng)。終年云霧籠罩，霧日年平均250天以上。茶樹多植于海拔600～1200米之間較為避風(fēng)的山凹或山塢中。

產(chǎn)品特點(diǎn)

天目青頂茶制作工藝精細(xì)，原料上乘，其挺直成條，葉質(zhì)肥厚，芽毫顯露，色澤深綠，滋味鮮醇爽口，清香持久，湯色清澈明凈，芽葉朵朵可辨，是色、香、味俱全的茶中佳品，已先后銷往荷蘭、加拿大、英國、日本等國家和地區(qū)。

歷史民俗

天目山是我國古代老茶區(qū)之一，產(chǎn)茶歷史悠久。茶圣陸羽在《茶經(jīng)·八之出》載有“杭州臨安、于潛二縣生天目山與舒州同”。陸羽的“緇素忘年之交”唐代著名詩僧皎然在《對陸迅飲天目山茶因寄元居士晟》茶詩對天目山茶之采摘、焙制、烹煮、品茗等均作了描述。

獲獎榮譽(yù)

1936年在南洋國際會議評比中獲特等金質(zhì)獎。明代被列為“貢品”。1986年被評為浙江省十大優(yōu)勝名茶之一。

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