平樂(lè)石崖茶的基本介紹

quot;野生石崖茶"茶色碧綠如翡翠, 馨香爽口，含茶堿量低。品后回味無(wú)窮，不影響睡眠，長(zhǎng)期早晚飲用，具有清熱解毒、護(hù)肝明目、消炎潤(rùn)肺，養(yǎng)顏、降血壓．減少脂肪、健胃消食等作用,對(duì)咽喉炎、肥胖癥、糖尿病、高血壓．高血脂具有明顯的作用。野生石崖茶則是大瑤山的山中珍品.生長(zhǎng)于廣西的各縣市內(nèi)，南部山區(qū)日照短、溫差大、陰涼潮濕的石山峭壁或山澗邊，又因該茶長(zhǎng)于懸崖絕壁，可謂吸天地之靈氣、采日月之精華；得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，孕育出風(fēng)格獨(dú)特的純天然飲品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

quot;野生石崖茶"茶色碧綠如翡翠, 馨香爽口，含茶堿量低。品后回味無(wú)窮，不影響睡眠，長(zhǎng)期早晚飲用，具有清熱解毒、護(hù)肝明目、消炎潤(rùn)肺，養(yǎng)顏、降血壓．減少脂肪、健胃消食等作用,對(duì)咽喉炎、肥胖癥、糖尿病、高血壓．高血脂具有明顯的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

崖茶，又名：石巖茶、石山茶。學(xué)名亮葉黃瑞木，揚(yáng)桐屬，喬木。因生長(zhǎng)在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè),由于石崖茶不含咖啡堿,飲后不影響睡眠,并富含黃酮類(lèi)物質(zhì)具有較好的保健作用

歷史民俗

過(guò)去，民間雖普遍了解此茶屬?zèng)鲂?、并?xí)慣于驕陽(yáng)酷暑或操勞重活飲服用，但對(duì)其實(shí)用價(jià)值及其科學(xué)哲理尚缺乏全面了解，加上制作方法原始粗糙，茶的質(zhì)量不佳，其實(shí)用價(jià)值及經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)未得到發(fā)揮。至1974年始為平樂(lè)縣土特產(chǎn)公司茶葉干部呂增文率先挖掘整理，通過(guò)他廣泛收集民間經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年的潛心實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并采用桂青茶的制作方法進(jìn)行加工，獲得理想的優(yōu)質(zhì)茶。1985年經(jīng) 系統(tǒng)整理撰寫(xiě)出《野生石崖茶》專(zhuān)論，分別在《廣西科技報(bào)》及全國(guó)野生植物綜合利用科技情報(bào)中心站刊物《野生植物研究》上刊登，其本人被邀參加1987年在遵義召開(kāi)的“全國(guó)野生植物開(kāi)發(fā)研究會(huì)”。從此，石崖茶逐于80年代后期即得到社會(huì)公認(rèn)并投放市場(chǎng)。成為平樂(lè)周邊茶類(lèi)中最受青睞的新崛起一名牌品種。

平樂(lè)石崖茶的品嘗吃法

1、功夫茶，一次放10g左右茶粒，以80度左右開(kāi)水沖泡，3人量可沖泡7~8次。

2、杯泡，20g左右茶粒放入300ml開(kāi)水杯中，沖泡2~3次。

3、冷開(kāi)水，此法泡出的石崖茶原汁原味的清香和回甘。

石崖茶保存在密封，防潮，放光環(huán)境，可達(dá)一年之久而不掉味，不變色，亦可存放在冰箱中。

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