汪清黑木耳的基本介紹

汪清縣坐落吉林省延邊朝鮮族自治州東北部，緊靠東北亞經濟貿易區(qū)。全縣地圖面積9016平方公里，是吉林省地區(qū)面積第二大縣，轄8鎮(zhèn)2鄉(xiāng)。天橋嶺鎮(zhèn)大力發(fā)展以黑木耳為主體的食用菌工業(yè)，現已成為本地主導工業(yè)。

黑木耳狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。 新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在樹木上，耳片直徑5～10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。質地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年。現代營養(yǎng)學家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美。

地域范圍

汪清黑木耳農產品地理標志地域保護范圍包括汪清鎮(zhèn)、大興溝鎮(zhèn)、天橋嶺鎮(zhèn)、春陽鎮(zhèn)、東光鎮(zhèn)、復興鎮(zhèn)、百草溝鎮(zhèn)、羅子溝鎮(zhèn)、雞冠鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)150個行政村。地理坐標為北緯43°06'至44°03'，東經129°05'至130°56'之間，地域保護面積3000公頃，生產面積3000公頃，年產6億多袋，年產量3萬噸，從業(yè)戶數已發(fā)展到1.1萬多戶，產值15億元。

營養(yǎng)價值

每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血，具有很好的抗癌和治療心血管疾病功能。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。

產品特點

1、產品特性：汪清區(qū)域為冷涼型氣侯，日照時間長，晝夜溫差大，氣溫低，生長慢；汪清黑木耳均用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長密集，因此汪清黑木耳與其它區(qū)域產品相比，干時肉厚色黑，營養(yǎng)豐富；泡開富有彈性，復水性好，富光澤；食用時圓潤、細膩，口感極佳， 具有特有清香味，無異味。

2、在感官特征：汪清黑木耳耳片膠質厚，達1.3毫米，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發(fā)性好，片大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無腐爛耳和流失耳，無異味。

3、內在品質指標：汪清黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。其中：膳食纖維29—31%之間，鈣含量110—130㎎/100g之間，鐵含量9—11㎎/100g之間，鎂含量140—160㎎/100g之間，錳含量2—3㎎/100g之間，鈉含量3—5㎎/100g之間，磷250—280㎎/100g之間，鉀含量1×103—3×103㎎/100g之間，硒含量1.5—3μg/100g之間。

4、安全要求：汪清黑木耳嚴格按照《無公害黑木耳標準化生產技術規(guī)程》進行生產和管理，產品經檢測符合NY5095-2006的標準要求，產地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的標準要求，黑木耳生產使用的原料符合NY/T393、NY/T394的標準要求，嚴格遵守《農產品質量安全法》的有關規(guī)定。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內容，本文汪清黑木耳關鍵詞為“汪清黑木耳包裝設計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權、錯誤信息或任何問題，請及時聯系我們，我們將立即刪除或更正。