莒縣丹參的基本介紹

丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。

山東省莒縣為丹參主要產區(qū)之一。

營養(yǎng)價值

丹參味苦、微辛，性微寒；心、脾、肝、腎血分之藥；

具有活血祛瘀，養(yǎng)血安神，涼血消腫的功效；

主治瘀血頭、胸、脅、腹疼痛，積聚，月經不調，痛經經閉，產后瘀滯腹痛，關節(jié)痹痛，跌打瘀腫，溫病心煩，血虛心悸，瘡瘍腫毒，丹疹疥癬。

產品特點

根莖短粗，頂端有時殘留莖基。根數條，長圓柱形，略彎曲，有的分枝并具須狀細根，長10～20cm，直徑0.3～lcm。表面棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱皺紋。老根外皮疏松，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝落。質硬而脆，斷面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導管束黃白色，呈放射狀排列。氣微，味微苦澀。

歷史民俗

相傳很久以前，東海岸邊的一個漁村里住著一個叫“阿明”的青年。阿明從小喪父，與母親相依為命，因自幼在風浪中長大，練就了一身好水性，人稱“小蛟龍”。有一年，阿明的母親患了婦科病，常常崩漏下血，請了許多醫(yī)生，都未治愈，阿明甚是一籌莫展。

正當此時，有人說東海中有個無名島，島上生長著一種花開紫藍色、根呈紅色的藥草，以這種藥草的根煎湯內服，就能治愈其母親的病。阿明聽后，大喜過望，便決定去無名島采藥。村里的人聽說后，都為阿明捏著一把汗，因為去無名島的海路不但暗礁林立，而且水流湍急，欲上島者十有九死，猶過“鬼門關”。但病不宜遲，阿明救母心切，毅然決定出海上島采藥。

第二天，阿明就駕船出海了。他憑著高超的水性，繞過了一個個暗礁，沖過了一個個激流險灘，終于闖過“鬼門關”、順利登上了無名島。上岸后，他四處尋找那種開著紫藍色花、根是紅色的藥草。每找到一棵，便趕緊挖出其根，不一會兒就挖了一大捆。返回漁村后，阿明每日按時侍奉母親服藥，母親的病很快就痊愈了。

村里人對阿明冒死采藥為母治病的事，非常敬佩。都說這種藥草凝結了阿明的一片丹心，便給這種根紅的藥草取名“丹心”。后來在流傳過程中，取其諧音就變?yōu)椤暗ⅰ绷恕?/p>

莒縣丹參的品嘗吃法

1、治婦人經脈不調，或前或后，或多或少，產前胎不安，產后惡血不下，兼治冷熱落胎下血：丹參十二兩，酒五升，煮取三升，溫服一升，一日三服。亦可水煮。(《千金方》)

2、寒疝腹痛：小腹陰中相引痛，白汗出，欲死。以丹參一兩為末。每服二錢，熱酒調下。(《圣惠方》)

3、熱油火灼，除痛生肌：丹參八兩銼，以水微調，取羊脂二斤，煎三上三下，以涂瘡上。(《肘后方》)

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