馬坡茶的基本介紹

馬坡村茶園基本分布在海拔800米至1200米之間，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，光照充足，四季分明，年平均氣溫15度左右，相對濕度80%，年均光照1300小時左右。由于日照市光照時間長，氣候溫潤，尤其適宜茶葉的生長，因而利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積蓄，茶多酚、兒茶素等各種有效成分及對人體有益的微量元素含量頗豐。

營養(yǎng)價值

經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產(chǎn)品特點

具有“毛尖細(xì)圓、條索緊細(xì)；湯清葉綠、清徹明亮；香氣馥郁、回味綿長”等獨特的品質(zhì)。

歷史民俗

建始縣三里鄉(xiāng)馬坡歷來盛產(chǎn)茶葉，馬坡茶成為建始縣農(nóng)產(chǎn)品中的一個重要品牌。三里鄉(xiāng)“馬坡茶”具有三百多年的栽培歷史，清朝道光年間，三里鄉(xiāng)呂家灣（馬坡村）學(xué)子呂天朝在進(jìn)京科考中會試高中，被道光皇帝召見，欽點守備一職。呂天朝面圣時，把從杭州引進(jìn)栽種在河水坪的（12棵）茶敬獻(xiàn)皇上?；噬掀泛簖堫伌髳偅n名馬坡茶。

馬坡茶的品嘗吃法

中國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。

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