一都枇杷的基本介紹

福清市一都鎮(zhèn)土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，被譽為“全國綠色食品原料（枇杷）標準化生產(chǎn)基地”。一都枇杷有三大優(yōu)點：一是品種多，共有“早鐘六號”、“解放鐘”、浙江“大紅袍”等品種；二是門類全，早、中、晚熟品種皆有；三是更新快，堅持邊生產(chǎn)邊試驗，目前特早熟品種“冬湖早”和特晚熟品種“紅五星”已試驗成功。

營養(yǎng)價值

枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發(fā)育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素呢！因此，枇杷也被稱為“果之冠”，可促進食欲、幫助消化；也可預防癌癥、防止老化。

產(chǎn)品特點

一都枇杷品種多，早中晚熟門類齊全。這里的枇杷果實飽滿，色澤鮮艷，酸甜適中，口感特佳，是優(yōu)秀的綠色食品和健身滋補佳品。

制作方法

枇杷膏：原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。

枇杷粥：原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

制法：以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

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