瀏陽炒米的基本介紹

同“瀏陽油餅”一樣，“瀏陽炒米”也是特產(chǎn)之一，瀏陽人喜愛的一道傳統(tǒng)美食。瀏陽特產(chǎn)炒米是獨(dú)創(chuàng)的地方風(fēng)味特產(chǎn)，采用本地?zé)o公害農(nóng)作物為原料，用民間傳統(tǒng)工藝制作，其口感松脆、香甜；老少皆宜，是居家旅游，饋贈(zèng)的佳品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

科學(xué)證明，在炒制的過程中，米內(nèi)的淀粉變成了活性炭，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，炒米特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護(hù)胃。

產(chǎn)品特點(diǎn)

炒米具備了膨化食品的口感，也有咸香濃郁的口味。精選泰國(guó)糯米炒制，香脆爽口，百吃不厭。

制作方法

炒米的原料有大米、黃豆和鹽。把大米做成飯（稍微硬點(diǎn)），然后曬干，再用較大的火伴著黃豆一起炒，邊炒邊放一點(diǎn)鹽（少量），等吵到出了香味以及顏色有點(diǎn)顯黃色的時(shí)候就行了。

瀏陽炒米的品嘗吃法

1.直接食用。

2.早餐搭配上牛奶、面包、雞蛋等。既營(yíng)養(yǎng)又美味。

3.可以用開水煮上20分鐘，又是一份早餐營(yíng)養(yǎng)粥。

4.可以和其他的炒豆（黃豆、綠豆、紅豆等等）一起搭配，會(huì)更美味。

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