盤古茶的基本介紹

于都“盤古”茶歷史悠久，據(jù)同治版〈贛州府志〉記載，盤古茶為元初至乾隆年間的皇室貢品。該茶區(qū)海拔在一千五百米左右，常年云霧縈繞，土質、氣候經專家鑒定，非常適宜種植優(yōu)良茶樹。

營養(yǎng)價值

經過現(xiàn)代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。據(jù)專家鑒定，長年飲用具有清神智，消食利尿，降壓減肥，廷年益壽等功效。

產品特點

“盤古茶”系列，形緊味香，葉嫩底厚，茸毫披露，色澤翠潤，滋味醇厚之特點

制作方法

“龍珠茶”、“鳳冠茶”均采用春分至谷雨的一芽一葉初展鮮芽為原料，經分撿、攤青、炒青成型等二十多道工序而成。

盤古茶的獲獎榮譽

產品曾在元初至清代乾隆年間列為皇室貢品?！氨P古鈑毫”在1994年被江西省農業(yè)廳評為省優(yōu)質名茶，“盤古龍珠”在1995年第二屆中國農業(yè)博覽會上榮獲金獎，1996年中國青島首屆國際農業(yè)博覽會上獲第一名。2002年中國“精品名茶”博覽會2631個茶樣中，以98.62的高分榮獲全國第二名。

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