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攀枝花噹噹雞

2022-10-21 攀枝花噹噹雞包裝設(shè)計

攀枝花噹噹雞的基本介紹

攀枝花噹噹雞,為地理標志保護產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為四川省攀枝花市西區(qū)格里坪鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。攀枝花噹噹雞以其生態(tài)、綠色、肉美鮮香等特點已成為攀枝花的名牌土雞。攀枝花噹噹雞品質(zhì)獨特,市場銷售供不應(yīng)求,遠銷云南及省內(nèi)其他城市,品牌效益日漸顯現(xiàn),消費知名度日益提高。

目前存欄3萬只,年出欄2萬只,且養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,年產(chǎn)值達560萬元左右。隨著養(yǎng)殖專業(yè)設(shè)施及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日漸完善,養(yǎng)殖該雞已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),發(fā)展前景廣闊。

攀枝花噹噹雞養(yǎng)殖地與舉世聞名的攀枝花蘇鐵國家自然保護區(qū)毗鄰,生物資源豐富,生長著2000余種植物、幾百種動物及多種珍貴藥材;山上遍布各種奇石、怪石,灌木叢生,林間芳草萋萋,蟲子、蚯蚓等昆蟲繁多,山上多紅心果,楊脆梅等野果,是攀枝花噹噹雞的天然糧倉;土壤分布垂直變化顯著,海拔1100米以下的金沙江岸為燥紅土,由低到高依次分布著赤紅壤、褐紅壤、山地紅壤、黃褐壤、黃棕壤。紅壤呈酸性,富含鐵、鋁等氧化物。在發(fā)育的過程中進行著生物與土壤間物質(zhì)、能量轉(zhuǎn)化變換和強烈的生物富集,土壤封中養(yǎng)分物質(zhì)豐富,攀枝花噹噹雞養(yǎng)殖地的植物充分吸收利用了土壤中所含的豐富養(yǎng)分,攀枝花噹噹雞通過攝取植物中的養(yǎng)分間接吸收了土壤中的養(yǎng)分,使得雞肉肉質(zhì)鮮香,營養(yǎng)豐富。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)赝练N雞。

二、產(chǎn)地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1500m至2400m的林地、山地或坡地。土壤呈酸性、富含鐵、鋁等氧化物。

三、飼料

育雛期飼喂全價配合飼料,育成期自由覓食青草、蟲子、蚯蚓等野外昆蟲以及本地玉米、野生紅心果、楊脆梅等天然飼料和野果。

四、飼養(yǎng)管理

1.雛雞:自孵自養(yǎng),育雛期末飼養(yǎng)密度平均每平方米8至15只。

2.育成雞:公母分群分片輪牧放養(yǎng),一次性放養(yǎng)密度低于100只/667m2(畝),長期放養(yǎng)20至30只/667m2(畝)。

3.出欄: 240日齡以上,公雞體重≥3kg,母雞體重≥2.5kg。

4.環(huán)境、安全要求:飼養(yǎng)環(huán)境,疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

五、屠宰加工

1.雞源標準:來自產(chǎn)地范圍內(nèi),符合種源、年齡要求、體重要求的健康雞只。

2.屠宰:屠宰前禁食6至8小時,保障自由飲水,減少應(yīng)激。

六、質(zhì)量特色

感官特色:

(1)活體雞:公雞雞冠烏紅、直立,母雞雞冠偏黑、短促;頸羽以黃色為主,公雞大小鐮羽相間,母雞黑色為點綴,單羽黑黃相間;翅展長,趾骨粗大,趾寬、爪銳;全身皮膚呈烏黑色,喙呈烏黑色或黑黃色。

(2)白條雞:全身皮膚呈烏黑色,皮下及腹腔內(nèi)脂肪呈鮮黃色,肉質(zhì)細嫩鮮香。

產(chǎn)品特點

當(dāng)雞是攀枝花特產(chǎn)雞,野性,自由放養(yǎng)的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喂養(yǎng),所以當(dāng)當(dāng)雞,野生得以充分發(fā)揮,并滋生高海拔和陡坡,大大提高了行使當(dāng)當(dāng)雞,發(fā)展當(dāng)當(dāng)雞形高大,骨骼粗壯,腿厚,更長的脛骨,強壯的肌肉,脂肪含量低,對身體寬而深,頭尾昂揚,有力的步伐,肉質(zhì)鮮嫩,多汁,有嚼勁。

獲獎榮譽

2009年,攀枝花噹噹雞榮獲“消費者喜愛商品”稱號,2011年,攀枝花市噹噹石畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社被列為2011年度區(qū)級示范社。

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