固陽(yáng)饅頭的基本介紹

蘭考固陽(yáng)手工饅頭是蘭考特產(chǎn)，使用傳統(tǒng)老面酵子發(fā)酵，口味香甜、回味純正，勁道?？梢苑Q(chēng)的上市原生態(tài)食品（不添加任何化學(xué)物品，手工制作） 面粉發(fā)酵也與眾不同，選用本地的面甜瓜和面粉摻在一起制成的粬，“甜瓜粬發(fā)面味正，和面粉結(jié)合得好，但醒發(fā)得45到50分鐘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

養(yǎng)胃消脹：饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。

產(chǎn)品特點(diǎn)

嚼一嚼，勁道！品一品，麥香全在！香香甜甜，最自然的味道，最純真的味道.

歷史民俗

饅頭為中華傳統(tǒng)面食，起源據(jù)傳為諸葛亮發(fā)明?！度龂?guó)演義》中記載諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過(guò)江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發(fā)明饅頭為替代品?！梆z”通“蠻”，“饅頭”即意為“蠻頭”。

固陽(yáng)饅頭的制作方法

1.面粉加入適量酵母粉，用適量溫水水揉成面團(tuán)，放在溫暖的地方醒發(fā)。

2.等面團(tuán)體積膨大有2倍時(shí)，就可以用了。

3.加入適量干面粉、堿面，揉壓。

4.面團(tuán)切開(kāi)后，可以看到有很多小氣孔，這時(shí)可以揉饅頭了。

5.把大面團(tuán)切成小塊。

6.揉成饅頭的形狀，放置5分鐘。

7.蒸鍋加水，燒開(kāi)上汽后放入饅頭，蒸20分鐘即可。

8.蒸出的饅頭會(huì)大好多，很香。

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