古窯浦水蜜桃的基本介紹

古窯浦水蜜桃是慈溪市著名農(nóng)特產(chǎn)品之一，已有近百年的栽培歷史。以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢等特點而被廣大消費者喜愛。

營養(yǎng)價值

1.桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量較高。

2.新鮮的桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來源于甜味中的天然糖。

產(chǎn)品特點

古窯浦蜜桃屬玉露水蜜桃，皮韌而布滿茸毛，皮色鮮艷而有紅色細點，果肉呈白色，柔軟多汁，鮮甜芳香，入口易溶。

歷史民俗

慈溪玉露水蜜桃早有盛名，清光緒年間《慈溪縣志》曰：“桃有六月桃、七月桃，產(chǎn)北鄉(xiāng)沙地曰海桃，七月熟，味最佳?！边@北鄉(xiāng)沙地，就在古窯浦一帶：這海桃就是玉露水蜜桃。桃，屬薔薇科，落葉小喬木，原產(chǎn)我國，以華北、華東、西北栽培最多?；ㄉG麗，可供觀賞。中醫(yī)用其仁、花入藥，干幼果稱“癟桃干”，也入藥。

古窯浦水蜜桃的制作方法

蜜桃醬汁

材料

新鮮水蜜桃100公克，罐裝水蜜桃50公克，檸檬1/2個，細砂糖50公克，水200cc

做法

1.檸檬洗凈壓汁備用。

2.新鮮水蜜桃去皮去核后切成丁狀，罐裝水蜜桃切成丁狀，一起放入果汁機加檸檬汁、砂糖、水打成汁即可。

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