雁江蜜柑的基本介紹

雁江蜜柑基地是長江中上游最大的蜜柑基地，主要集中在碑記、豐裕、迎接、忠義、祥符五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達10萬畝，年產(chǎn)量12萬噸。

三大優(yōu)勢

一是具有交通優(yōu)勢,基地位于老成渝公路線上,園區(qū)內(nèi)水泥公路晴雨皆通車,便于蜜桔運輸。

二具有產(chǎn)地優(yōu)勢。雁江地處四川盆地中部淺丘，屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，沱江河流經(jīng)全境，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷熱，日照充足，降雨適度。獨特的氣候使雁江成為蜜柑最適宜栽培區(qū)。雁江蜜柑基地已獲得國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地理標(biāo)識保護。

三是具有品質(zhì)優(yōu)勢。雁江蜜柑果型端莊、皮薄光滑、色澤鮮艷、口感香甜，2006年，雁江蜜柑成為全省第一個通過“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”整體認證的縣，也是全省第一批認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品，正在申報國家綠色食品認證。四是具有市場優(yōu)勢。雁江蜜柑成熟早，比重慶、湖北、湖南、陜西、貴州等地蜜柑早上市15天以上，遠銷全國各大中城市市場，并出口俄羅斯、哈薩克斯坦、新加坡等國。五是雁江蜜柑有連續(xù)17年畝產(chǎn)超過萬斤的典型，并創(chuàng)畝產(chǎn)8.5噸的全國最好水平。雁江蜜柑的平均畝產(chǎn)達1.5噸，畝產(chǎn)值3000元以上。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

興津、日楠、宮本。

二、立地條件

土壤為紫色土，土壤pH5.5至7.8，有機質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥40厘米，地下水位深度>80厘米。

三、栽培管理

⒈苗木繁育：以枳或香橙為砧木，從品種純正、無檢疫性病蟲害的健壯母株上采集接穗進行嫁接繁殖。

⒉栽培技術(shù)：

⑴定植：時間為2月至3月春梢萌芽前或10月至11月秋梢老熟后。每公頃栽植永久株數(shù)≤833株。

⑵施肥：以施用有機肥為主，每年每公頃施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥≥75噸。

⑶整形修剪：樹形為自然開心形和變則主干形。冬季修剪與花前復(fù)剪和夏季修剪相結(jié)合，保證樹冠通風(fēng)透光。

⑷花果管理：通過疏花疏果，使葉果比達到30至40:1，每公頃留果≤20萬個。

3.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘

當(dāng)果面2/3以上著色，或興津、宮本、日楠的可溶性固形物分別≥11%、≥8%、≥9%時，方可進行采收。貯藏果比鮮銷果早7天至10天采收。采收使用“兩剪法”，雨天和高溫禁止采收。

產(chǎn)地環(huán)境

優(yōu)越的生態(tài)條件。雁江地處四川盆地中部的淺丘，沱江中游，海拔350～450米。屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷熱，多夜雨。因云貴高原和龍泉山脈的阻擋，冷空氣活動受到抑制，秋綿雨少有發(fā)生。沱江河由北向南流經(jīng)全境，形成了特有的小區(qū)氣候環(huán)境，不僅使雁江蜜柑的降酸快，固酸比大，風(fēng)味濃郁而獨特；而且葉綠素降解快，花青素形成早，導(dǎo)致雁江蜜柑著色早而均勻。據(jù)農(nóng)業(yè)部1996年科研項目“中國柑桔區(qū)劃及其良種配套”的研究：雁江獨特的氣候是蜜柑的最適宜栽培區(qū)。

地域范圍

雁江蜜柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以四川省資陽市雁江區(qū)人民政府《關(guān)于確定雁江蜜柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》（資雁府函〔2006〕79號）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省資陽市雁江區(qū)雁江鎮(zhèn)、松濤鎮(zhèn)、寶臺鎮(zhèn)、臨江鎮(zhèn)、豐裕鎮(zhèn)、祥符鎮(zhèn)、迎接鎮(zhèn)、忠義鎮(zhèn)、碑記鎮(zhèn)、小院鎮(zhèn)、堪嘉鎮(zhèn)、東峰鎮(zhèn)、伍隍鎮(zhèn)、石嶺鎮(zhèn)、南津鎮(zhèn)、清水鄉(xiāng)、丹山鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、保和鎮(zhèn)、老君鎮(zhèn)、回龍鄉(xiāng)、新場鄉(xiāng)等22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點

雁江蜜柑品質(zhì)優(yōu)良，由于特定的土壤、水質(zhì)、氣候等因素，通過科學(xué)栽培，形成了獨特的品質(zhì)特色。雁江蜜柑果實扁圓、形狀端正，油胞細密，光滑而富有彈性，具有成熟早、著色早、酸甜適度、口感果汁豐富、果肉化渣、風(fēng)味濃、酸甜適度等特點。雁江蜜柑在成熟時可溶性固形物為11.6%，可滴定酸為0.61%，固酸比19.0。而重慶的固酸比為14.7（8.7/0.59），湖南的為15.8（11.2/0.71.），浙江的為16.7（11.0/0.66）。因此，雁江蜜柑具有獨特的濃郁風(fēng)味，口感特具，細嫩化渣，果肉與果皮成熟一致。

由于獨特的氣候條件，雁江蜜柑比同類型氣候條件下的重慶、湖北、湖南、陜西、貴州、江浙等地產(chǎn)區(qū)的蜜柑早成熟上市15～20天，比浙江早25天。每年9月上旬開始，雁江蜜柑的著色達40%。

歷史民俗

以興津早熟溫州蜜柑為主栽品種的“雁江蜜柑”是四川省早熟柑桔的代表。1977年開放后，雁江蜜柑得到了進一步發(fā)展。

雁江區(qū)的溫州蜜柑產(chǎn)業(yè)是從二十世紀八十年代初（1981年），土地包產(chǎn)到戶過后才開始發(fā)展的。當(dāng)時在中國農(nóng)科院柑桔研究所專家的指導(dǎo)下，在碑記鎮(zhèn)大佛片區(qū)用了幾畝地作示范。該地技術(shù)員堅決執(zhí)行溫州蜜柑“矮、密、早、豐、穩(wěn)”栽培技術(shù)，隨著小面積的示范成功，周圍的農(nóng)民自發(fā)跟進，逐步擴大，輻射到整個區(qū)20余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1998～2000年達到頂峰時期。

獲獎榮譽

1996年獲得四川省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的四川省優(yōu)質(zhì)水果稱號。

2005年，雁江蜜柑種植園先后被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會批準(zhǔn)為“國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“省級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”，“國家級無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。

2008年10月31日，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)雁江蜜柑實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

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