亳菊的基本介紹

亳菊，安徽省亳州市特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

安徽亳菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序，朵大、色白，主產(chǎn)于安徽省亳州市。亳菊是《中國藥典》冠以“亳”字的道地藥材，與滁菊、貢菊、杭菊一道并稱為“四大名菊”，是菊花中的珍品?！吨兴幋筠o典》中記載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱亳菊，品質(zhì)最佳”。亳菊疏風(fēng)散熱、解暑明目，多為春、夏兩季用藥，歷年來為中醫(yī)首選的菊花品種。

亳州市位于黃淮平原南端，與河南省周口、商丘市接壤，與安徽省內(nèi)淮北、宿州、蚌埠、淮南、阜陽等地市相鄰，地勢總體平坦，西北高、向東南微傾斜，地面標(biāo)高42.5米～21.8米。市內(nèi)主要河流渦河兩側(cè)大部分區(qū)域于全新世（1.5萬年前至今）晚期受黃河泛濫最新沉積，成因形態(tài)為沖積平原。境內(nèi)主要土壤為砂礓黑土（淤黑土）、兩合土和潮土。土壤養(yǎng)分狀有機(jī)質(zhì)中等偏上、全氮中等偏低，磷中等、鉀中等偏高。土壤pH值6.4～6.7 ，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量10～20克/公斤、全氮含量1.00～1.50克/公斤、速效磷12.00～18.30毫克/公斤、速效鉀125.00～180.00毫克/公斤。亳州土質(zhì)肥沃、排水性能好、偏酸性，適宜于亳菊生長。2022年7月20日國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)即墨黃酒為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，保護(hù)范圍為安徽省亳州市譙城區(qū)，渦陽縣義門鎮(zhèn)、陳大鎮(zhèn)、牌坊鎮(zhèn)、花溝鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、渦南鎮(zhèn)、星園街道、城關(guān)街道、天靜宮街道、高爐鎮(zhèn)、西陽鎮(zhèn)、標(biāo)里鎮(zhèn)，蒙城縣小澗鎮(zhèn)、岳坊鎮(zhèn)、馬集鎮(zhèn)、小辛集鄉(xiāng)、城關(guān)街道，共計(jì) 42個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價(jià)值

亳菊味微辛、甘、苦，性微寒；

亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長、平肝明目、散風(fēng)清熱、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風(fēng)熱感冒、咳嗽等病癥效果顯著。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。

現(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。

1.降血壓：菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。

2.明目：菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平?？梢耘菀槐栈ú鑱砗?，能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有一定作用。

3.提神：菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，可延緩衰老，增強(qiáng)體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1. 感官特色。菊花呈倒圓錐形或圓筒形，直徑 1.5～3.1cm?？偘研?，3～4 層，草質(zhì)，呈黃綠色或褐綠色。舌狀花數(shù)層，位于外圍，類白色，勁直，上舉；管狀花多數(shù)，黃色，頂端齒裂有 5 個(gè)齒。體輕，質(zhì)柔潤。氣清香，味甘微苦。

2. 理化指標(biāo)。水分≤15.0%，雜質(zhì)≤7.5%，總灰分≤5.0%，綠原酸≥0.30%，木犀草苷≥0.08%，3,5-O-二咖啡酰基奎寧酸≥0.90%。

歷史民俗

亳州與亳菊等中藥材的淵源可以追溯到東漢時(shí)期。自華佗辟藥圃、鑿藥池、建藥房、種草藥以來，經(jīng)歷1800多年種植草藥，歷久不衰，亳州也因此被稱為“華佗故里”。

《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱亳菊，品質(zhì)最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳；20世紀(jì)中藥著作《中華本草》也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。

經(jīng)過醫(yī)藥專家20多年對菊花的研究證明，亳菊的栽培歷史悠久，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關(guān)系，如山東的濟(jì)菊是在清朝時(shí)引自亳州；據(jù)1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹，祁菊也是移自亳菊或懷菊的產(chǎn)地。懷菊形態(tài)特征與亳菊完全一致，也有人認(rèn)為是引自亳州。

21世紀(jì)以來，由于長期無性繁殖、種植退化以及市場的原因，亳菊種植面積逐年減少、萎縮。針對此況，2009年開始，亳州市譙城區(qū)委、區(qū)政府按照《亳州市現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出全面發(fā)展地產(chǎn)藥材等要求，積極申報(bào)中藥材高效栽培技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目，重點(diǎn)開展亳菊資源搜集與簽定、亳菊脫毒種植繁育體系建設(shè)等主要項(xiàng)目的研究開發(fā)，為發(fā)展地產(chǎn)藥材亳菊奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

我國藥用菊花現(xiàn)有8個(gè)產(chǎn)區(qū)，長江以南產(chǎn)區(qū)的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長江以北產(chǎn)區(qū)的滁菊、亳菊、濟(jì)菊、祁菊、懷菊均以藥用為主。在諸多產(chǎn)地所產(chǎn)的藥用菊花中，被公認(rèn)為地道藥材的為亳菊、滁菊、貢菊和杭菊，據(jù)《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱亳菊，品質(zhì)最佳”；2016年，亳州市亳菊種植面積達(dá)18萬畝，平均畝產(chǎn)干菊花200公斤左右。

亳菊的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2014年7月28日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“亳菊”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2022年7月20日國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)毫菊為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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