永安白烏魚的基本介紹

永安白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布于內江市中區(qū)境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養(yǎng)殖和繁殖。2004年，內江市中區(qū)政府在永安建設集白烏魚繁殖、養(yǎng)殖為一體的省級水產良原種場，取名為“永安白烏魚”。白烏魚養(yǎng)殖在內江市中區(qū)逐步形成了規(guī)模化生產，形成了一條魚帶動一個產業(yè)的良好發(fā)展形勢。

白烏魚又叫白甲烏鱧，俗稱白烏棒，隸屬鱸形目，鱧科鱧屬。白烏魚體色灰白色，體型呈長筒狀，鰭條邊緣為金黃色，肉質細嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚藥膳可催乳，生肌活血，是產婦及老人，小孩，手術術后者的滋補珍品。營養(yǎng)豐富，可制作多種名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒燉蛇等。

2010年，四川內江市“永安白烏魚”經國家質監(jiān)總局批準，獲中華人民共和國地理標志保護品種稱號，是四川省水產系統(tǒng)第二個被列為地理標志保護品種。內江市江龍水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社以“永安白烏魚”為基礎，全力打造“江龍魚”牌白烏魚，主要是人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖并進行初深加工；永安鎮(zhèn)被全省水產行業(yè)認可為“中國白烏魚之鄉(xiāng)”。

江龍水產永安基地有標準池塘485畝，有工廠化苗種繁育車間、親本溫室等150畝，年產白烏魚苗種1億尾，生產成魚600噸。江龍水產合作社在冊社員565戶，社員養(yǎng)殖水面4135畝。該社還帶動周邊養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個。

技術要求

（一）種源。

烏鱧（Ophicephalus argus）。

（二）養(yǎng)殖環(huán)境。

養(yǎng)殖水溫22℃至32℃，溶氧≥3mg∕L，pH值6.5至8.5，水體透明度≥30cm。

（三）成魚養(yǎng)殖技術。

1. 放養(yǎng)要求：放養(yǎng)規(guī)格≥10cm，規(guī)格大小必須一致，單養(yǎng)，放養(yǎng)密度為2至3尾/平方米。

2. 餌料：投喂永安白烏魚專用配合飼料，配方中秘魯魚粉52%、鮮魚肉25%、豆餅10%、面粉8%、其他5%。

3. 成魚捕撈：飼養(yǎng)周期在2齡以上，捕撈時間在每年10至12月份，捕撈規(guī)格≥800g/尾。

4. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定。

產地范圍

永安白烏魚地理標志產品保護產地范圍為四川省內江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)、凌家鎮(zhèn)、伏龍鄉(xiāng)、沱江鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、朝陽鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、靖民鎮(zhèn)、全安鎮(zhèn)、龔家鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

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