加查核桃的基本介紹

系西藏加查縣生產(chǎn)的核桃，品種主要有酥油核桃、麻雀核桃、鐵核桃等10余種，以其皮薄、個(gè)大、肉嫩、肉滿、肉質(zhì)香醇甜潤而譽(yù)滿高原，是歷代達(dá)賴?yán)锖瓦_(dá)官顯貴的貢品。

營養(yǎng)價(jià)值

據(jù)測定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可補(bǔ)腦健身，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時(shí)核桃木材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，紋理美觀，是軍工和高級家具用材，根深葉茂壽命長，又是綠化山區(qū)、庭院和道路的好樹種 。

產(chǎn)品特點(diǎn)

加查核桃果皮薄脆、個(gè)大，果肉豐嫩、香醇甜脆，富含營養(yǎng)，種植面積廣，產(chǎn)量大，加查核桃含油量高，富含粗蛋白，常食可補(bǔ)腦健身。

歷史民俗

在加查縣當(dāng)?shù)?，按核桃的質(zhì)量和外型都有命名，如“麻達(dá)嘎”是含油量高的核桃、“吉達(dá)嘎”是指核桃“皮薄、易碎”、“多達(dá)嘎”則是皮厚堅(jiān)硬的代名詞。果型又有“歇達(dá)”（長圓形，果肉含油量高、味香肉脆）、“曲達(dá)”（表皮麻刻，果皮厚，果仁豐厚，食之較澀）等幾種。

截止2009年該縣共有核桃400余畝7000多株，年產(chǎn)核桃200余噸，年產(chǎn)值120萬元。加查核桃主要分布在沿江四個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）63個(gè)村，海拔3100－3300米之間較集中，于四月下旬至五月上旬開花，九月中旬成熟。

加查核桃的制作方法

芝麻核桃仁

材料

核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油

做法

⒈先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘

⒉取出，加蜂蜜，糖和黃油，攪拌一下，再放微波爐加熱一分鐘

⒊取出再攪拌均勻，再進(jìn)微波爐加熱2分鐘

⒋撒芝麻攪拌一下，冷卻后就能吃了，一點(diǎn)也不輸外面買的

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文加查核桃關(guān)鍵詞為“加查核桃包裝設(shè)計(jì)，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題，請及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。