水井坊酒的基本介紹

水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，“是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點。

產(chǎn)品特點

觀其色：晶瑩剔透；

聞其香：窖香濃郁，陳香優(yōu)雅，幽香綿綿；

品其味：醇厚協(xié)調，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。

歷史民俗

水井街酒坊遺址位于四川省成都市錦江區(qū)水井街，在府河與南河的交匯點以東，原為全興股份有限公司的曲酒生產(chǎn)車間。1998年8月，全興股份有限公司在此處改造廠房時，發(fā)現(xiàn)地下埋藏有古代釀酒遺跡，隨后由四川省博物館進行了考古調查，以確定遺址的分布范圍。1999年3至4月，在四川省文化廳、成都市文化局的直接領導下，成都市文物考古研究所、四川省博物館與四川省文物古研究所聯(lián)合在此開展了考古發(fā)掘工作。

鑒別真假

不可復制的紋理防偽，鑒賞尊貴

惟有內外兼修、表里如一才是最完美的境界。水井坊不可復制的尊貴，既體現(xiàn)內在的神韻，也展現(xiàn)外表的包裝。水井坊隆重推出三重防偽包裝，采用先進紋理防偽技術，為每盒水井坊酒量身訂做獨一無二的專有防偽標簽。水井坊不可復制的紋理防偽，名酒獨家采用，為品質保駕，為尊貴護航。

紋理防偽原理

利用自然物質紋理隨機這一特點，在白色紙漿中摻入黑色纖維，造出纖維隨機分布的"紋理紙"，印制防偽標簽，再對每一枚標簽的紋理圖案進行動態(tài)采集編碼、存入防偽系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中。消費者通過電話、互聯(lián)網(wǎng)、傳真、查對手中標簽的紋理特征、明辨真?zhèn)巍?/p>

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