金堂羊肚菌的基本介紹

金堂羊肚菌”（川羊肚菌1號）是四川省農科院創(chuàng)新團隊與金堂縣科研人員，通過數(shù)十年的科技攻關在國內第一個育成并審定通過的羊肚菌新品種。其具有極高的營養(yǎng)價值，在國內外享有盛譽！目前，金堂羊肚菌種植面積有12000余畝。

金堂羊肚菌”證明商標的使用范圍在金堂縣境內東經104°20′37"～104°52′56"、北緯30°29′10"～30°57′41"之間，金堂羊肚菌種植區(qū)域形成了以趙家鎮(zhèn)為核心，涵蓋趙鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、清江鎮(zhèn)、官倉鎮(zhèn)、淮口鎮(zhèn)、白果鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、五鳳鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、竹篙鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、轉龍鎮(zhèn)、廣興鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、云合鎮(zhèn)、金龍鎮(zhèn)、平橋鄉(xiāng)等共計20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。金堂羊肚菌規(guī)模、產值居全國第一。

“金堂羊肚菌”地理標志證明商標的成功注冊，將更好地帶動金堂地方品牌經濟發(fā)展，提升產品附加值，促進資源優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢和市場競爭優(yōu)勢。通過申請地理標志證明商標，可以充分、合理地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產，有效地保護優(yōu)質特色產品和促進特色行業(yè)的發(fā)展。

金堂縣氣候適宜，土壤條件良好，食用菌種植技術成熟，當?shù)爻霎a的羊肚菌肉質肥厚、菇形美觀、品質高，深受國內外消費者歡迎。金堂羊肚菌是繼金堂明參、金堂紫薯獲得地理標志保護后，該縣第3個受國家地理標志保護的產品。

據介紹，金堂羊肚菌種植面積約12000余畝。羊肚菌種植區(qū)域以趙家鎮(zhèn)為核心，輻射到清江鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、淮口鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)等10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。記者了解到，金堂羊肚菌產業(yè)采取“龍頭企業(yè) 科技人員 專合組織 家庭農場 種植大戶”的經營模式，推動科技成果轉化應用和羊肚菌規(guī)?；N植，形成了“菌-稻”模式、“菌-菜”模式、層架式栽培、林下種植等多種栽培模式。

目前，金堂縣羊肚菌畝產約300余斤，每畝產值2萬余元，2018年全縣羊肚菌產值預計達2.5億元。

營養(yǎng)價值

燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結。治濕痰冷飲，嘔吐，反胃，咳喘痰多，胸膈脹滿，痰厥頭痛，頭暈不眠。外消癰腫。

產品特點

干燥塊莖呈圓球形、半圓球形或偏斜狀。表面白色，或淺黃色，未去凈的外皮呈黃色斑點。上端多圓平，中心有凹陷的黃棕色的莖痕，周圍密布棕色凹點狀須根痕，下面鈍圓而光滑，質堅實，致密?？v切面呈腎臟形，潔白，粉性充足;質老或干燥過程不適宜者呈灰白色或顯黃色紋。

歷史民俗

趙家鎮(zhèn)食用菌產業(yè)在金堂縣占據極其重要的地位，趙家鎮(zhèn)發(fā)展食用菌已有30年歷史，在上世紀八十年代起就開展種植食用菌，是金堂縣食用菌主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，主要種植品種有姬菇、榆黃菇、白平菇、金堂羊肚菌等，趙家鎮(zhèn)目前年種植食用菌1億袋，是四川省和西南地區(qū)食用菌種植實驗示范基地，產品遠銷日本、東南亞、西歐各國。

金堂羊肚菌商品化種植技術的突破，在趙家鎮(zhèn)率先實現(xiàn)大面積的栽培和突破林下種植技術，使得趙家鎮(zhèn)這個曾經邊遠落后的丘區(qū)農業(yè)鎮(zhèn)成為了媒體、專家、學者關注的熱點，四川省農科院和該縣農林局專家，常年為轄區(qū)羊肚菌種植業(yè)主開展培訓，解決業(yè)主種植問題和傳授羊肚菌管理技術，通過羊肚菌種植專業(yè)合作社，從技術到管理做到定點幫扶和指導。趙家鎮(zhèn)按照既抓保障糧食安全，又抓增收的思路，依托羊肚菌人工栽培核心技術優(yōu)勢，突出特色典型示范引領作用，采用“稻—菜—菌”糧經復合種植模式，今年羊肚菌種植增加600畝、種植戶56戶，達2600余畝。

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