棲霞蘋果的基本介紹

山東棲霞市素有“膠東屋脊”之稱，面積2017平方公里，主要地形為丘陵山地，有“六山一水三分田”之特點(diǎn)。這樣的地理自然環(huán)境，非常適宜栽植蘋果，棲霞人栽蘋果的悠久歷史有100多年。改革開放以來(lái)，棲霞加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，果園面積迅速增加到65萬(wàn)畝，年產(chǎn)蘋果10億公斤，成為支柱產(chǎn)業(yè)。棲霞因此享有“中國(guó)蘋果之都"和“中國(guó)蘋果第一市”之稱。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

產(chǎn)品特點(diǎn)

棲霞地處膠東半島的中心位置，境內(nèi)以山地丘陵為主，平均海拔178米，屬溫帶季風(fēng)型大陸氣候，年平均氣溫11 . 3℃，平均降水量 754毫米，無(wú)霜期平均207天，四季分明，氣候宜人；全市年累計(jì)光照時(shí)間達(dá) 2690小時(shí)，秋季 晝夜溫差大，土壤條件適宜，自然環(huán)境非常適合蘋果生長(zhǎng)。1866年，境內(nèi)開始引種栽植蘋果。在

長(zhǎng)達(dá)130余年的栽培實(shí)踐中，廣大果農(nóng)積累了豐富的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，率先總結(jié)出蘋果幼樹早期豐產(chǎn)技術(shù)、周年整形修剪技術(shù)等，推動(dòng)了全國(guó)果樹生產(chǎn)技術(shù)的革新，果園管理水平一直處于全國(guó)領(lǐng)先地位。

改革開放以來(lái)，棲霞市委、市政府立足山區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，把發(fā)展果業(yè)作

為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，發(fā)動(dòng)全市人民堅(jiān)持不懈地拓荒植果，大面積推廣應(yīng)用配方施肥、疏花疏果、果實(shí)套袋、整形修剪、鋪設(shè)反光膜、噴灑果型劑、果園微噴、病蟲害防治等綜合配套果樹生產(chǎn)新技術(shù)、新成果，對(duì)六七十年代栽植的老劣品種進(jìn)行一次性伐除，發(fā)展了一些市場(chǎng)前景好、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)良樹種，將八十年代以來(lái)栽植的新而不優(yōu)品種改良成新優(yōu)品種，搞好早、中、晚熟品種的搭配，果品產(chǎn)量和質(zhì)量得到不斷提高。特別是蘋果套袋技術(shù)的推廣，大幅度提高了果品著色度，清除了農(nóng)藥殘留，使果品質(zhì)量基本實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際市場(chǎng)接軌。

歷史民俗

1871年由美國(guó)傳教士引進(jìn)，最早以青香蕉、紅香蕉兩個(gè)品種為主，以后又發(fā)展了小國(guó)光、金帥，改革開放以來(lái)引進(jìn)了紅富士、喬納金等。煙臺(tái)蘋果以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世，是中國(guó)最重要的蘋果產(chǎn)地。

在美麗的海灣南岸，膠東半島的腹地，有一塊山清水秀、物產(chǎn)豐富的靈秀之地。這就是有“中國(guó)蘋果第一市”之美譽(yù)的山東省棲霞市。改革開放以來(lái)，棲霞市立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展之路，以建設(shè)富強(qiáng)文明的現(xiàn)代化生態(tài)城市為目標(biāo)，發(fā)展高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，有力地促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。棲霞市是當(dāng)之無(wú)愧的蘋果之鄉(xiāng)。

棲霞蘋果的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

棲霞蘋果以“種植面積、綜合服務(wù)、果園管理、品種技師、總產(chǎn)單產(chǎn)、企業(yè)效益”六個(gè)“全國(guó)第一”而飲譽(yù)中華，被國(guó)家特產(chǎn)園藝學(xué)會(huì)授予“蘋果之鄉(xiāng)”稱號(hào)，被國(guó)家統(tǒng)計(jì)局命名為“中國(guó)水果第一市（縣）”。

在全國(guó)及山東省舉辦的果品鑒評(píng)會(huì)上，棲霞蘋果榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品證書”，棲霞蘋果被國(guó)家農(nóng)業(yè)部和中國(guó)流通協(xié)會(huì)命名為“中華名果”。

2009年12月14日，由棲霞市蘋果產(chǎn)業(yè)信息與技術(shù)協(xié)會(huì)申請(qǐng)的“棲霞蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過商標(biāo)局審核，“棲霞蘋果”成為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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