劉伶醉的基本介紹

劉伶醉，系中國(guó)巨力集團(tuán)劉伶醉釀酒股份有限公司釀制的特曲名酒。徐水釀酒有千年的歷史，劉伶醉酒的故事流傳至今。劉伶，字伯倫，安徽宿縣人士，晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿(mǎn)晉朝統(tǒng)治者的專(zhuān)權(quán)橫暴，千里迢迢來(lái)到河北省徐水訪友張華。張華以當(dāng)?shù)丶厌効畲瑒⒘骘嫼蟊都淤澷p。據(jù)《徐水縣碑志》載，劉伶?！敖璞兄减?，澆胸中之塊壘”，并乘興著詩(shī)。詩(shī)中道：“捧甕承槽，銜懷漱醪”，“無(wú)思無(wú)慮，其樂(lè)陶陶。兀然而醉，豁然而醒。靜聽(tīng)不聞雷霆之聲，熟視不睹太行之形，不覺(jué)寒暑之切肌，利欲之感情。”劉伶死后葬于徐水，其墓至今尚存，為河北省文物重點(diǎn)保護(hù)單位。后人還為他建立了《酒德亭》。

產(chǎn)品特點(diǎn)

特點(diǎn)：酒液無(wú)色透明，窖香濃郁，入口綿甜，落口爽凈，余味悠長(zhǎng)，飲后舒適，不上頭、不傷神。

歷史民俗

混沌初分不計(jì)年，杜康造酒萬(wàn)古流傳。這一日杜康正然門(mén)前站，從那邊來(lái)了一位貪酒仙。劉伶上前開(kāi)言喚，尊了聲：“老兄，我要你聽(tīng)言，四大部洲我全走遍，無(wú)一個(gè)酒家能叫我醉上一天?！倍趴德劼?tīng)哈哈大笑：“君子你不必口出大言。我這里賣(mài)的是好高粱美酒，不醉你三年我也不跟你要錢(qián)?！眲⒘鏀[手：“我倒不信?！倍趴嫡f(shuō)：“你要是不信就請(qǐng)到里邊?！彼死滞型笸锞妥?，四個(gè)酒菜碟布得周全。杜康他滿(mǎn)滿(mǎn)提上一壺酒，放在了劉伶他的面前。一壺美酒未曾飲盡，好奇怪醉倒在塵埃頭昏目眩。大叫：“老兄我可吃醉了，你快快送我轉(zhuǎn)回還?！倍趴邓麛v扶著劉伶往外走，劉伶他離落歪斜回了家園。

制作方法

劉伶醉系用本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆、玉米、綠豆等9種糧食為原料，取太行山下古流瀑河畔之甘泉，采取傳統(tǒng)的老五顏工藝釀造。又以張華村（劉伶墓所在地）的芳香泥土封窖，發(fā)酵陳釀而成。

劉伶醉的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1979年、1985年、1987年被評(píng)為河北省名酒。

1992年獲“巴黎博覽會(huì)”特別金獎(jiǎng)。

2001年劉伶醉榮獲“中國(guó)白酒著名創(chuàng)新品牌”。

2005年6月27日被國(guó)家文物局批準(zhǔn)為首批“中國(guó)食品文化遺產(chǎn)”。

2006年5月25日國(guó)務(wù)院公布劉伶醉燒鍋遺址為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。

2006年12月19日國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定劉伶醉為首批“中華老字號(hào)”。

2006年12月15日劉伶醉燒鍋遺址被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為“中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備單”。

2007年7月4日劉伶醉釀造技藝被列入“河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

2008年3月注冊(cè)商標(biāo)“劉伶”被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

2012年7月10日劉伶醉被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局列為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

2012年8月，“劉伶醉古燒鍋遺址”、“萬(wàn)壇酒林”被列入上海大世界基尼斯之最。

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