穆棱大豆的基本介紹

在黑龍江省東南部，有一座美麗富饒的新興城市——穆棱。也許是造物神工的格外鐘愛，這里山水靈秀，土壤肥沃，物產(chǎn)豐饒，特別是以盛產(chǎn)優(yōu)質大豆而享譽全國。穆棱市有機大豆標準化示范區(qū)順利通過國家標準化管理委員會驗收，成為全國唯一一個國家級有機大豆標準化示范區(qū)。穆棱市大豆產(chǎn)業(yè)憑借特殊的地質氣候條件、優(yōu)良的品種和先進的栽培技術優(yōu)勢，在全省大豆產(chǎn)業(yè)下行的形勢下逆勢上揚，積極發(fā)揮示范區(qū)的示范帶動作用，為穆棱市域經(jīng)濟發(fā)展作出了巨大的貢獻，在全國的知名度和影響力不斷提升。2016年，穆棱市大豆種植面積已達60萬畝，有機 種植12萬畝。

產(chǎn)品特點

穆棱生產(chǎn)的大豆蛋白質含量大約37%以上，具有高品質、綠色、無公害等顯著特點。以手工與中小型機械收獲脫粒為主，大豆成熟度好，色澤正，豆粒干凈、圓滑、光澤、飽滿，避免了大型機械作業(yè)經(jīng)常帶來的泥花臉現(xiàn)象，具有良好的外觀形象和商品質量。

外在感官特征：穆棱大豆籽粒飽滿均勻，粒圓型，圓滑光亮，色澤金黃統(tǒng)一，干凈，外觀形象和商品質量良好。

內在品質指標：穆棱大豆，含蛋白質37%以上，粗纖維大于12%，維生素e大于1800mg/kg，鈣含量大于1500mg/kg，大豆豆?jié){白中透黃、豆香味濃、香甜可口、無豆腥味；穆棱豆腐更是鮮嫩可口，白中透黃。穆棱機械壓榨大豆油，金黃營養(yǎng)豐富，富含亞油酸，有健康油、延壽油之稱，是上等油脂。

獲獎榮譽

1995年，穆棱市被國家農業(yè)部授予“中國大豆之鄉(xiāng)”榮譽稱號；2002年，被國家環(huán)?？偩衷u為國家級生態(tài)示范區(qū)，同年4萬畝大豆獲得綠色食品基地認 證；2006年，大連芳華集團在穆棱市共和鄉(xiāng)首次通過歐盟組織認證有機食品大豆1萬畝，全鄉(xiāng)均符合有機作物種植，創(chuàng)建龍江有機種植第一鄉(xiāng)；2007年，穆 棱市50萬畝大豆獲得全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地認證；2011年，穆棱大豆獲得國家農業(yè)部地理標志認證；2013年，穆棱有機大豆獲國家標準委批準 為第八批國家級農業(yè)標準化有機大豆種植示范區(qū)。

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