靖安白茶的基本介紹

靖安白茶，江西省靖安縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。主產(chǎn)地在羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期優(yōu)選優(yōu)育，靖安白茶形成了獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠，產(chǎn)品獲2006年江西省名優(yōu)茶評(píng)比銀獎(jiǎng)、2006年第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

靖安白茶是茶類(lèi)的珍品。其外形條索天然，形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁、獨(dú)具甘草香、湯色清澈明亮、葉底自后然展開(kāi)，頗具高雅特色。經(jīng)生化測(cè)定靖安白茶的氨基酸含量高達(dá)6－9%、是高檔綠茶的3－6倍、茶坨酚含量10.7%，比普通茶葉低一半。特別是靖安羅灣白茶外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠。

歷史民俗

靖安種植白茶有400多年的歷史,據(jù)民國(guó)24年“江西年鑒”記載我縣有“靖安白茶”、“靖安毛尖”等。

靖安白茶是我縣的特產(chǎn)，產(chǎn)地主要羅灣鄉(xiāng)、三爪侖鄉(xiāng)，其次璪都鎮(zhèn)、中源鄉(xiāng)、寶峰鎮(zhèn)等地。據(jù)《靖安農(nóng)業(yè)志》記載，靖安白茶屬江西省靖安縣羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中的野生茶，有四百余年的歷史，為區(qū)別其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的白茶，而被生產(chǎn)者、消費(fèi)者自然取名為靖安白茶。1989年8月由縣茶葉科技人員進(jìn)行人工扦插、培育繁殖，隨后在靖安石境茶廠進(jìn)行試種推廣，逐步向全縣擴(kuò)大。到目前為止，全縣白茶面積1.5萬(wàn)畝。由于靖安得天獨(dú)厚的土壤與生態(tài)環(huán)境因素，生產(chǎn)出的白茶經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家考察及檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)：靖安白茶在白化期其氨基酸含量高達(dá)7%以上，是高檔綠茶的2～3倍，而在其它生化成分中，茶多酚含量卻處于最低，兒茶素組成、總氮水平、咖啡堿和水浸出物在不同時(shí)期含量基本無(wú)差異。由于白茶具有以上理化性狀，對(duì)人體具有保肝、護(hù)腎、明目等功效，深受人們喜愛(ài)。因此，專(zhuān)家稱(chēng)贊靖安白茶是世界上少有的優(yōu)質(zhì)茶葉之一，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2006年江西省名優(yōu)茶評(píng)比銀獎(jiǎng)；

2006年第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；

2007年第六屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)；

2008年第七屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)；

2009年第八屆“中茶杯” 全國(guó)名優(yōu)茶特等獎(jiǎng)；

2010年5月1日開(kāi)幕中國(guó)（上海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；

2010年10月中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予靖安“全國(guó)特色產(chǎn)茶縣”稱(chēng)號(hào)；

2012年江西“浮瑤仙芝”杯特優(yōu)金獎(jiǎng)；

2012年第九屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶特等獎(jiǎng)。

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