神灣菠蘿的基本介紹

神灣菠蘿遠(yuǎn)近馳名.菠蘿又叫鳳梨，原產(chǎn)于美洲熱帶的巴西，16世紀(jì)中期由葡萄牙的傳教士帶到澳門(mén)，然后引進(jìn)到廣東各地，后在廣西、福建、臺(tái)灣等省栽種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的選育，陸續(xù)生產(chǎn)了許多品種。菠蘿在我國(guó)已有400多年的栽培歷史了

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

2、菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、神灣菠蘿不但受種植地質(zhì)所限，且其外表亦有“神奇”的特征：一是個(gè)小，通常每個(gè)神灣菠蘿只在500克左右，很少超過(guò)750克的

2、菠蘿釘中心墳起，四周略低，脈絡(luò)分名。

3、身圓，手感粗糙，向上打花處（稱(chēng)為頂）較平。

4、外表墨綠色而內(nèi)心實(shí)已黃熟。

5、內(nèi)在好處：香，蜜而不酸，爽脆，無(wú)渣，芯也可食，食后不覺(jué)麻口。

6、神灣菠蘿沒(méi)有大小年，夏至以后才大熟，早熟菠蘿是催花菠蘿。品嘗神灣菠蘿最好移玉步到菠蘿園去，現(xiàn)摘、現(xiàn)收、現(xiàn)食，味更鮮美

歷史民俗

1、20世紀(jì)30年代，一個(gè)叫李國(guó)漢的年輕人從南洋打工歸來(lái)，把新加坡一種叫做“金山種”菠蘿苗帶回中山神灣，種在自家院子。菠蘿成熟后，異常清甜好吃。鄉(xiāng)親吃過(guò)后也覺(jué)得味道好，便紛紛前來(lái)借苗，于是，種菠蘿成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)收入。

2、到了90年代當(dāng)?shù)卣疄榱私鉀Q部分農(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題，出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民大規(guī)模種植菠蘿等水果，“神灣菠蘿”再次得到發(fā)展，以個(gè)體小、味香甜著稱(chēng)，香港美食評(píng)論家蔡瀾曾到神灣，品嘗菠蘿后連連稱(chēng)贊。

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