東北大碴子粥玉米碎雜糧2500g的基本介紹

大碴子就是大顆的玉米粒子。東北通俗就叫大碴子，是東北方言?？勺龃蟛曜又?、碴條、棒子面餅 ，為東北特色食品。大碴子需要預(yù)先浸泡，使其充分吸水膨脹后，再煮粥，下鍋后大火燒開，小火慢熬，直至綿軟。

大碴子需要預(yù)先浸泡，使其充分吸水膨脹后，再煮粥，下鍋后大火燒開，小火慢熬，直至綿軟，在泡大碴子時(shí)加一些蕓豆共泡，煮出的粥別有風(fēng)味。

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