桂林沙糖桔的基本介紹

沙糖桔，又名十月桔,原產(chǎn)廣東四會(huì)。根據(jù)文獻(xiàn)記載，沙糖桔于1958年開始引入到桂林，已有六十年余的種植歷史。

2003年，桂林市被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列入“贛南一湘南一桂北柑桔帶 ”。

2012年以前，桂林沙糖桔發(fā)展緩慢，面積僅有10余萬畝。2012~ 2018年，桂林沙糖桔得到爆發(fā)式發(fā)展，沙糖桔擴(kuò)種面積以15萬

畝/年的速度增長(zhǎng)。

2019年11月23日，由桂林市人民政府主辦，桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦的桂林沙糖桔品牌宣傳暨農(nóng)業(yè)投資招商(北京)推介會(huì)在北京

市新發(fā)地大產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)舉行

金秋砂糖桔外觀艷麗，品質(zhì)上等，遺傳了父本沙糖橘的主要優(yōu)點(diǎn)，較同期上市的溫州蜜柑的糖度高2個(gè)百分點(diǎn)左右，與同期成熟的另一個(gè)主栽品種南豐蜜橘相比，果實(shí)細(xì)嫩化渣。

沙糖桔樹勢(shì)健壯，樹冠中等，圓頭形，根系發(fā)達(dá)，圓頭型，枝細(xì)密、稍直立，發(fā)梢力強(qiáng)，葉片橢圓形，呈深綠色，葉緣鋸齒稍深，翼葉較小?；ㄝ^小，完全花。是穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的柑桔品種之 一。一般種植3年可結(jié)果，5 年以后盛產(chǎn)期。單株產(chǎn)量有100—150斤，高產(chǎn)者達(dá)350-400斤，果實(shí)耐貯藏。

沙糖桔是荔浦縣、郁南縣、德慶、懷集、廣寧、四會(huì)、封開傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又 并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱“一枝獨(dú)秀”。沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

果形指數(shù)0.78,單果重62-86克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。

產(chǎn)品特點(diǎn)

桂林沙糖桔果實(shí)大小均勻、適中，果扁圓形，果頂微凹，果皮光滑有光澤、橙紅或桔紅色,油胞明顯，皮薄、果肉脆嫩、化渣、

汁多、味清甜，風(fēng)味濃郁，無核或少核、可食率75%~ 78%，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。

歷史民俗

桂林市自古就是柑桔生產(chǎn)適宜區(qū)，唐代韓愈《送桂林嚴(yán)大夫》云：“戶多輸翠羽,家自種黃柑”，可見，公元8世紀(jì)時(shí)，桂林柑桔栽培已相當(dāng)普遍。目前，桂林市是全國(guó)沙糖桔種植面積最大，產(chǎn)量最多的地區(qū)，截至2017年12月，種植面積已達(dá)106.87萬畝，產(chǎn)量達(dá)到122.65萬噸，產(chǎn)值達(dá)80億元。

桂林沙糖桔的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年9月5日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“桂林沙糖桔”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2018年，中國(guó)質(zhì)量中心評(píng)估桂林沙糖桔區(qū)域品牌價(jià)值為242.42億元人民幣。

品嘗吃法

1.吃柑橘別丟橘絡(luò)。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)能通絡(luò)化痰，順氣活血。對(duì)慢性支氣管炎，冠心病患者有好處。橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)，能使血管保持正常的彈性玫致密性，減少血管壁的脆性和滲透性，防止高血壓病人發(fā)生腦溢血，糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。

2.吃柑橘一日不超過三個(gè)。吃多了對(duì)口腔，牙齒有害，同時(shí)柑橘中含有葉紅質(zhì)，攝入過多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染。

3.橘子、蘿卜別同食。一同食用會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫．除了蘿卜外，也不能與牛奶同食，否剛橘子中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響吸收，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此，應(yīng)在喝完牛奶一小時(shí)后進(jìn)食橘子。

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