塞爾維亞面包的基本介紹

塞爾維亞家庭的早餐主食愛吃面包，塞爾維亞人常開玩笑說，德國(guó)人一說自己愛吃面包，塞爾維亞人就該笑了。雖然在吃面包的量上趕不上德國(guó)，但在塞爾維亞，面包是絕對(duì)主食，一日三餐少不了，而且吃法很有特色。在塞爾維亞，烤面包幾乎是人人必備的生活技能。因此在當(dāng)?shù)剡€有一個(gè)面包博物館。

搭配面包吃的一般有各種果醬和黃油，還有一種方式就是面包蘸鹽，據(jù)說這種吃法流行幾個(gè)世紀(jì)了。塞爾維亞早餐少不了的還有香腸，塞爾維亞人最愛吃的就是Srem香腸、血腸，可以用油炸的方法烹飪，也可以像冷開胃菜一樣吃。

幾種常見的塞爾維亞面包有：

1、Srpska Proja（塞爾維亞玉米面包）：隨著時(shí)間流逝，現(xiàn)在，由于它的美味，玉米面仍然可以食用。塞爾維亞人通常將它與酸奶、白軟干酪、Pasulj或酸菜一起食用，或者作為開胃菜和快餐早餐。

2、esnica（塞爾維亞圣誕面包）

家庭中的婦女會(huì)在特殊場(chǎng)合的前一天或一晚用切碎的堅(jiān)果、葡萄干和小麥粉制作這種面包。

3、 Kiflice（塞爾維亞奶酪卷）

這個(gè)面包從遠(yuǎn)古時(shí)代就出現(xiàn)了，從10世紀(jì)到17世紀(jì)的記錄中提到了很多。在塞爾維亞，他們?cè)谌麪柧S亞圣誕節(jié)（1 月 1 日）最常供應(yīng)奶酪卷，他們的面包會(huì)配羊奶酪或水果果醬餡，撒上芝麻和辣椒粉。

4、Pogaa（巴爾干黃油面包）、Lepinja（塞爾維亞大餅）

由于這種面包的味道相當(dāng)清淡和中性，因此它通常用作各種咸味菜肴或塞爾維亞漢堡的面包底料以及新鮮沙拉。

關(guān)于這個(gè)塞爾維亞大餅的外觀，正如你在插圖中看到的那樣，它是圓形的，扁平的。這可能是他們用英語(yǔ)稱之為塞爾維亞大餅的原因。

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