神木小米的基本介紹

神木小米，陜西省榆林市神木市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

神木小米生產(chǎn)區(qū)域年平均日照2876小時，年總輻射量141.86千卡/平方厘米，日照時間長，光照強度大，有效積溫高。7、8月份平均溫度23℃，與小米拔節(jié)至抽穗期所需溫度相吻合，利于小米生長和干物質(zhì)積累。神木小米主栽品種為神木黃沙谷、神木毛梁谷、晉谷29、小綠谷、黑九枝等中晚熟種，生育期120-140天。神木小米色澤瑩潤，多呈黃黑綠白；顆粒渾圓，勻稱飽滿；熬煮粥油濃稠，滑潤甜香 。

降水影響：神木小米保護(hù)區(qū)屬半干旱地區(qū)，年均降雨量440.8毫米，雨熱同季，降水主要集中在5-9月，占全年降水量的83.3%，8月降水量最多，占27.1%，與小米生育期需水量高度吻合，是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

土壤條件：神木小米生產(chǎn)區(qū)域位于神木中南部黃土丘陵地帶，土層較厚。土壤主要為黃綿土，質(zhì)地疏松，保水透氣性好，富含有機質(zhì)和微量礦物元素，利于神木小米扎根和生長發(fā)育。

營養(yǎng)價值

1、補脾胃：小米最主要的功效是補脾胃，甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上講，小米味甘而咸，因此食用小米對拉肚子、嘔吐、消化不良患者很有益處。

2、補腎：五谷具有養(yǎng)精氣、補腎氣的作用，但是五谷當(dāng)中小米的補腎功效最強，小米性質(zhì)偏寒，略帶咸味，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效。

3、養(yǎng)心安神：喝小米粥可增強小腸功能，有養(yǎng)心安神之效，小米還作為鎮(zhèn)靜安眠的保健品食用。

4、美容養(yǎng)顏：食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此適合追求美容效果的女性。

產(chǎn)品特點

神木小米色澤瑩潤，多呈黃黑綠白；顆粒渾圓，勻稱飽滿；熬煮粥油濃稠，滑潤甜香。

神木小米含蛋白質(zhì)≥9.50克/100克，維生素B1≥0.24毫克/100克，鋅≥30毫克/千克，鐵≥20毫克/千克，氨基酸≥8.00克/100克，谷氨酸≥1.70克/100克。

歷史民俗

榆林市適宜栽培谷子，北至神木，南至清澗，歷來都是出產(chǎn)小米的地方。據(jù)米脂縣志記載“米脂城以地有米脂水，沃壤宜粟、米汁淅之如脂”。米脂縣就是以盛產(chǎn)小米而得名 。

2015年，農(nóng)業(yè)局根據(jù)實際情況在孫家岔鎮(zhèn)排界村安排農(nóng)業(yè)示范點，種植3700畝谷子種植基地。

神木小米的獲獎榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“神木小米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

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