露喜龍葡萄酒的基本介紹

朗格多克-露喜龍大部分的法定產(chǎn)區(qū)都允許生產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，其中以紅葡萄酒為主。這些法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)紅葡萄酒一般使用的主要葡萄品種為歌海娜，西拉和慕合懷特（最低使用量為50%），另外也會(huì)用到少量的神索和佳麗釀。對(duì)于白葡萄酒生產(chǎn)，主要使用白歌海娜、克萊雷、布布蘭克、白匹克布、瑚珊、瑪珊、侯爾、圖巴特、白佳麗釀、白特蕾、白玉霓、馬卡貝奧和最多10%的維歐尼。??

其詳細(xì)品種有：

1. 紅葡萄酒

（1）主要葡萄品種：佳麗釀黑色品種（carignan N），歌海娜黑色品種（grenache N ），慕合懷特黑色品種（mourvèdre N），西拉黑色品種（syrah N）。

（2）次要葡萄品種：神索黑色品種（cinsaut N），拉多內(nèi)佩魯（多絨歌海娜）黑色品種（lledonerpelut N）。

2. 白葡萄酒

（1）主要葡萄品種：白歌海娜白色品種（grenache blanc B），馬卡貝奧白色品種（macabeu B），圖爾巴特白色品種（tourbat B）。

（2）次要葡萄品種：灰歌海娜灰色品種（grenachegris G），瑪珊白色品種（marsanne B），胡姍白色品種（roussanne B），維蒙蒂諾白色品種（vermentino B）。

3. 桃紅葡萄酒

（1）主要葡萄品種：佳麗釀黑色品種（carignan N），歌海娜黑色品種（ grenache N ），慕合懷特黑色品種（mourvèdre N），西拉黑色品種（syrah N）。

（2）次要葡萄品種：神索黑色品種（cinsaut N），灰歌海娜灰色品種（grenachegris G），拉多內(nèi)佩魯黑色品種（lledonerpelut N），馬卡貝奧白色品種（macabeu B）。

在各種風(fēng)格多樣的朗格多克-露喜龍葡萄酒中，天然甜葡萄酒（VDN）是相當(dāng)特別的一種，它是用夏季炎熱干燥的露喜龍出產(chǎn)的含糖量高的葡萄為原料，在葡萄酒發(fā)酵尚未完成時(shí)加入高度的天然中性葡萄酒精中斷發(fā)酵過程釀造而成。如此釀造方法保存了葡萄酒中的天然糖分，這與一般甜酒在發(fā)酵后添加糖分的方法不同。

由于自然環(huán)境的多樣性，困難的氣候條件，所以露喜龍丘葡萄酒使用多品種葡萄調(diào)配釀制。每款葡萄品種的栽培都經(jīng)過周密考慮，經(jīng)過幾代人的辛勤護(hù)理，使得每款葡萄品種繼續(xù)給葡萄酒總體平衡做出自己的貢獻(xiàn)，帶來礦物質(zhì)芳香風(fēng)味口感。

佳麗釀（carignan N）品種確定紅葡萄酒的結(jié)構(gòu)和單寧框架，它陳釀的潛力屬于中等程度，但是卻得到了歌海娜（grenache N）品種慷慨襄助，給它帶來了平滑口感。西拉（syrah N）給這是兩個(gè)傳統(tǒng)的品種帶來了細(xì)膩，結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的芳香，同時(shí)，慕合懷特（mourvedre N）這個(gè)歷史品種給紅葡萄酒增添了單寧結(jié)構(gòu)，鞏固了它的陳釀能力。

桃紅色葡萄酒和紅葡萄酒的釀制使用相同的葡萄品種，但也有個(gè)別的使用灰歌海娜（grenache gris G）和馬卡貝奧（macabeu B），給葡萄酒補(bǔ)充了清新的口感。

用來釀制白葡萄酒的葡萄基本栽培在比較涼爽的土壤中，使用了傳統(tǒng)的歌海娜（grenache B),馬卡貝奧（macabeu B）和土爾巴（tourbat B）以及那些芳香型的品種，比如灰歌海

娜（grenache gris G），瑪珊（marsanne B），胡姍（roussanne B）和韋爾芒迪諾（vermentino B）等。盡管國際市場的公認(rèn)姍姍來遲，但早在三世紀(jì)時(shí)，白葡萄酒雖然比不上天然葡萄甜酒的名聲，但加泰羅尼亞的雙耳土罐運(yùn)輸?shù)膩硗?，也能證實(shí)在地中海地區(qū)的白葡萄酒貿(mào)易的跡象。分。

產(chǎn)品特點(diǎn)

主要出產(chǎn)紅葡萄酒和天然甜葡萄酒，還有少量的干型白葡萄酒和干型桃紅葡萄酒。

最低酒精度：紅葡萄酒：≥12.0%vol；桃紅葡萄：≥12.0%vol；白葡萄酒：≥11.5%vol。

歷史民俗

十三世紀(jì)伊始，露西龍的葡萄酒就出口到了南部的加泰羅尼亞，東部的意大利，和北部的法國和弗蘭德。直到 1659 年露西龍附屬法國之前，它在馬略卡王國（Majorque）和阿拉貢王國之間的戰(zhàn)爭(1276-1344 年)中搖擺不定，之后在法國和西班牙之間的戰(zhàn)爭中也是搖擺不定。

這個(gè)階段對(duì)露西龍葡萄事業(yè)的繁榮不太有利，但至少，隨著時(shí)間的推移，露西龍葡萄酒聲譽(yù)卻越來越大。到了十七世紀(jì)，彌迪運(yùn)河的建造（1680 年）連通了地中海和大西洋之間的運(yùn)輸，露西龍葡萄酒走向了新的市場開始和波爾多葡萄酒產(chǎn)生競爭。1709 年的“冬季大饑荒”使得波爾多葡萄酒交易人不得不向地中海葡萄酒進(jìn)貨。

從 1882 年開始，雖然比法國其它地區(qū)要發(fā)生的晚一些，但是，全部葡萄受到葡萄根瘤蚜病害的侵蝕，摧毀了大部分葡萄園。新品種的葡萄苗木，使用了美國砧木，重新種植下去，隨著市場的需求提高，新葡萄園很快又誕生了。盡管鐵路運(yùn)輸線的發(fā)達(dá)，露西龍葡萄酒增長勢頭卻由于二十世紀(jì)初的葡萄酒危機(jī)受到阻力。從這時(shí)起，一種新型的葡萄酒開始上市，這種葡萄酒“健康而輕盈”，主要用來和非洲北部生產(chǎn)的葡萄酒進(jìn)行勾兌，這類葡萄酒主要提供大城市的消費(fèi)需求，迅速擴(kuò)展開來。

1977 年以來，隨著露西龍丘原產(chǎn)地監(jiān)控命名的認(rèn)可，使得葡萄酒得到不斷地發(fā)展，并且通過品質(zhì)來增強(qiáng)了地理名稱的聲譽(yù)，2003 年，“LesAspres”原產(chǎn)地監(jiān)控命名葡萄酒的認(rèn)證就是一個(gè)充分的證據(jù)，這款葡萄酒的特征就是獨(dú)特的自然環(huán)境和特殊的釀制工藝結(jié)合的結(jié)晶。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1973年9月18日獲得歐洲共同體注冊為受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱；

2021年3月1日，國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)其產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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